年夜饭的餐桌上一定要吃这道蒜蓉生蚝，吃了明年一年好运来。怎么做的生蚝不腥，蒜香味浓？姐妹，非洲人烹饪大师教给你。生蚝很多人都喜欢吃，但是壳子又打不开，用刀又容易把手弄破了。今天教你一个最简单的办法，开水倒里边焖上三五分钟，用剪子啊搅一下，找到缺口一别就开了。这样出来的生蚝啊鲜味一点也不流失。记住了，三五分钟就行，时间别长了。大蒜切成沫，一定要用水洗一下子，这样炸出来啊不容易糊，也不苦，放心就行。洗完了啊蒜香味也很浓，不用担心。花生油烧热了一半，蒜加里边小火慢慢的炒，搅的时候啊千万不要搅到锅边上，那就容易出来黑点子烂。要想好吃千万别着急，小火慢慢的炒，直到炒的它金黄了这个时候就好吃了，把它倒在剩下的那一半蒜里边。这就是传说中的金银蒜，加糖，盐，生抽，蚝油提鲜，可以加一点胡椒粉，这样蒸出来的海鲜一点腥味都没有，这是大厨不外传的秘密。都把它均匀的抹在生蚝上，喜欢吃粉丝啊，你可以放一点，不放也没事。盖上盖蒸个八分钟。看了吗？每一个都是这么饱满，然后把上面再浇上一点蒸鱼豉油，放点小葱花，喜欢吃辣椒再放一点热油往上一浇，滋啦滋啦的这个蒜香生蚝味才浓的，吃了来年好运，你学会了吗？非著名烹饪大师每天教你做菜，真儿的更塞了。
《蒜蓉生蚝制作攻略：鲜香美味轻松get》
蒜蓉生蚝是年夜饭桌上的常客，那如何做出不腥且蒜香浓郁的生蚝呢？首先，处理生蚝是关键。当你面对紧闭的生蚝壳，别着急用刀，那太危险啦！把开水倒入装生蚝的容器，焖个三五分钟，再用剪子轻轻一搅，找到缺口就能轻松打开，鲜味也不会流失哦。
接着是准备蒜蓉。大蒜切成沫后一定要用水洗一下，这样炸的时候不容易糊，也不会发苦，蒜香还特浓郁。花生油烧热一半，将洗好的蒜放入小火慢炒，搅拌时千万别碰到锅边，不然会有黑点子还容易烂。耐心小火炒到金黄，倒入另一半生蒜，这就是金银蒜啦。加点糖、盐、生抽、蚝油提鲜，再来点胡椒粉，蒸出来的生蚝一点腥味都没有。
把金银蒜均匀抹在生蚝上，喜欢粉丝的可以放点。盖上盖子蒸八分钟，出锅浇上蒸鱼豉油，撒上小葱花，爱吃辣椒的再浇点热油，哇，蒜香生蚝就大功告成啦！吃了来年好运连连哦，赶紧试试吧！
蒜蓉生蚝,年夜饭,生蚝去腥,蒜香浓郁,做法步骤
[Q]：生蚝壳打不开怎么办？
[A]：把开水倒在装生蚝的容器里焖三五分钟，用剪子搅一下找缺口一别就开。
[Q]：大蒜怎么处理炸出来不糊不苦？
[A]：切成沫后用水洗一下再炸。
[Q]：炒蒜蓉有什么技巧？
[A]：花生油烧热一半，小火慢炒，别搅到锅边。
[Q]：金银蒜怎么做？
[A]：把炒好金黄的蒜蓉倒在另一半生蒜里。
[Q]：蒸生蚝要多久？
[A]：盖上盖蒸八分钟。
[Q]：做蒜蓉生蚝要加什么调料提鲜？
[A]：加糖,盐,生抽,蚝油,还可加胡椒粉。
[Q]：生蚝上放粉丝吗？
[A]：喜欢吃可以放一点，不放也没事。
[Q]：出锅后还要做什么？
[A]：浇上蒸鱼豉油，撒小葱花，爱吃辣再浇热油。