材料 主料：草鱼头1个，草鱼尾1条，葱2根，姜2片，青蒜1根， 辅料：(1)酱油3大匙，料酒1大匙 辅料：(2)酱油2大匙，糖2大匙，料酒1大匙，酱色1大匙，盐1/...

材料 羊腿，葱段，姜片，汤汁 做法...

材料 主料：活鲫鱼2尾，活蛤蜊250克，熟火腿3片，笋肉5片，水发香菇一只...

简介 色白透亮，油滑软烂。 材料 主料：大白菜1500克，草菇25克，火腿25克，猪五花肉250克，味精5克，精盐3克...

简介 肉质嫩，味咸鲜，烟香浓郁。 材料 鲳鱼，葱花，姜片，曲酒，酱油，精盐，白糖，味精，饴糖，色拉酱，湿...

材料 主料：大排骨肉8片*白芝麻1/2碗*地瓜粉1/2碗，调料：酱油6大匙*糖，水各2大匙*蒜末1小匙*五香粉1/2小匙...

简介 苏、上海等地名菜。以鲜活河虾去壳上浆，用滑炒方法烹制而成。成菜色泽素雅，肉质滑爽脆嫩，口味鲜香清淡，食后盘中无油、无汁、无芡，堪称一绝。...

材料 上海年糕，大白菜，火腿 做法...

简介 芳香无腥，蟹味鲜美！ 材料 主料：活河蟹500克 调料：花雕酒，大曲酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，...

材料 主料：鲜鱿鱼150克。 做法...

材料 主料：鲢鱼头半个，粉皮2包，青蒜1根，辣椒2个，葱2根，姜2片。 调味料（1）料酒1大匙，酱油1大匙 调味料（2）酱油2大匙，料酒半大匙，盐1茶匙，清...

简介 口味多样，酸、辣、嫩、爽。 材料 猪腰150克，菜心50克，红椒，青椒，蒜泥，海鲜酱，糖，醋，盐，味精，...

简介 色泽红润，光亮带绿，皮酥骨脆。 材料 猪耳50克，鲜芦笋，料酒，酱油，盐，冰糖，葱，姜，八角，桂皮...

材料 鲜鱼1条，姜片25克，香菇25克，黄酒15克，白糖，精盐，味精，笋片，熟火腿片，麻油适量，胡椒粉少许...

简介 透明碧玉，韧滑鲜嫩。 材料 鳕鱼100克，干贝10克，肉皮10克，味精，盐，葱，姜，料酒...

简介 色泽深红，汤浓而鲜，牛肉酥烂入味，辣而可口。 材料 主料：牛肉1500克， 调料：咖喱25克，盐100克，味...

材料 主料：番茄500克，调料：白砂糖50克 做法...

简介 色泽美观，咸香鲜美。 材料 主料：鲜鱿鱼250克，蒜苔250克，调料：胡椒粉3克，盐3克，味精3克，植物油25...

简介 白绿相映，鲜嫩酥香。 材料 主料：蘑菇(鲜蘑)150克，调料：豆瓣酱150克，盐3克，味精1克，姜2克，料酒10...

简介 色泽鲜艳，鲜香味美。 材料 主料：咸肉150克，芹菜100克，豆腐干100克，调料：料酒25克，盐20克，味精15...

简介 酒香四溢，清脆爽口。 材料 主料：河虾400克，调料：白酒50克，盐30克，味精30克，花椒10克，枸杞子15克...

简介 食物相克： 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为...

简介 淡红色，鲜，嫩。 材料 主料：河虾250克，黄瓜100克， 调料：酱油6克，盐3克，白砂糖5克，味精4克，白酒...

简介 酱红色，质嫩，味浓，咸中带甜。 材料 主料：鲤鱼500克，水发木耳，15克，调料：花生油75克，大葱5克，...

简介 色泽碧绿，香脆爽滑，清香适口。 材料 主料：贡菜300克，芝麻25克，调料：盐2克，味精2克，香油10克...

简介 肉圆鲜香，酥糯味美。 材料 主料：北豆腐200克，水发木耳，50克，油菜心75克， 调料：酱油20克，味精2克...

简介 葱香浓郁，鱼肉鱼嫩，鲜咸入味，清爽适口。 材料 主料：草鱼750克， 调料：大葱5克，姜4克，黄酒25克，...

简介 蒜香浓郁，质嫩味美。 材料 主料：猪小排（猪肋排）800克，辅料：白皮大蒜100克，糯米粉75克，调料：豌...

材料 主料：冬笋200克，芥菜75克， 调料：盐2克，味精2克，料酒5克，香油10克，豌豆淀粉5克，花生油75克...

简介 此菜色泽深红，味鲜，肉嫩，卤汁浓。 材料 主料：明虾750克，辅料：蚕豆淀粉13克， 调料：盐8克，白砂糖...