简介 走油蹄膀深红间绿，皮起皱纹，形如绉纱，食时不粘牙，不腻口，味鲜香，肉质酥软。 材料 主料：猪肘700克...
简介 汤浓嫩滑,风味别致。 材料 主料：鲈鱼600克，香菜50克，火腿50克， 调料：猪油75克，味精3克，盐4克，白...
简介 稠韧不糊，香甜不腻，桂花清香。 材料 主料：糯米1500克，赤小豆750克， 辅料：桂花15克， 调料：白砂糖...
简介 甜软适口，味甘，微辛。 材料 主料：莲子250克， 调料：琼脂25克，白砂糖150克，糖桂花5克...
简介 色泽淡黄，晶莹夺目，酥脆香甜，利口不粘牙，具有松子仁的清香味道。 材料 主料：松子仁250克， 调料：...
简介 色泽洁白，入口细腻，鲜咸适口。 材料 主料：糯米粉2000克，肥瘦猪肉1250克， 调料：盐4克，白砂糖3克，...
简介 色泽洁白，香滑脆嫩，鲜成微辣。 材料 主料：牛肚500克，玉兰片25克， 调料：辣椒(红，尖，干)5克，大葱...
简介 皮薄馅多，荠菜清香，滋味鲜美。 材料 主料：小麦面粉1300克，肥瘦猪肉750克，荠菜1500克， 调料：黄酒2...
材料 猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐...
材料 基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝，芫荽(即香菜)各适量，白糖，绍酒，香油各少许...
简介 著名上海菜。大闸蟹为长江下游湖泽特产，是蟹中上品。清蒸大闸蟹主要突出螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富，素有"蟹肉上席百味淡"之誉。...
简介 色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。 材料 主料：小麦面粉2000克，赤小豆500克，黄瓜100克，...
材料 主料：鲜贝，粉丝一小把（用凉水泡软），大蒜（加工成蒜蓉），生抽，盐。...
简介 此菜色泽红润，虾身饱满，肉质细嫩，咸鲜可口。 材料 主料：明虾300克， 调料：白醋2克，大葱30克，味精...
材料 主料：四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末，酱油，姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。...
简介 鲜嫩味浓。 材料 主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克，熟笋片50克， 调料：姜末5克，葱段5克，白糖20克...
材料 主料：羊后腿3000克，葱头300克，芹菜200克...
简介 鱼尾翅起，色如琥珀，外焦里嫩，具有香酥，酸、甜、咸的独特风味。 材料 主料：黄河鲤鱼1000克。姜10克...
材料 刺参500克，高汤1碗，胡萝卜片2大匙，荷兰豆2大匙，笋片2大匙，沙拉油4大匙...
简介 贝肉鲜嫩，椰蓉酥香。 材料 主料：鲜贝400克，椰蓉50克，龙虾片50克，盐4克，味精1克，蛋清35克，料酒10...
简介 投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚壮阳，温中暖下。 材料...
简介 虾味浓郁，醇香软滑。 材料 主料：虾仁，海米， 辅料：丝瓜，粉丝，红柿子椒， 调料：盐，白糖，鸡精，...
简介 夜盲症、维生素A缺乏症、骨质疏松症、佝偻病患者；孕产妇宜适量食。 材料 主料：墨鱼片150克，青椒60克...
简介 色雪白透明，吃来爽脆，夏季最宜 材料 主料：明虾（１０只），味精（１２.５克），精盐（少许），地栗粉...
简介 质地焦脆酥嫩，味道甜酸鲜香。 材料 主料：黄鱼1尾（重约700克。草鱼，鲤鱼均可）， 辅料：冬笋25克，豌...
简介 鲜嫩爽口，营养丰富。 材料 主料：北豆腐， 辅料：牛肉末，洋葱，蘑菇，青蒜，西芹，胡萝卜， 调料：盐...
材料 主料：白薯(又叫地瓜)400克，桂花酱2克，芝麻油少许，白糖200克，花生油500克(耗50克)。...
简介 酱香浓郁、油而不腻、回味悠长 材料 主料：猪后腿通水骨300克， 辅料：姜，葱各8克， 调料：盐10克，酱...
材料 主料：芹菜120克，胡萝卜120克，绿豆芽180克，山东白菜（取梗）180克，香菇120克，粉丝1又1/2把，春卷皮12张，芥末酱2大匙，蛋黄1个，盐1/2小匙，...
材料 主料：熟白肘肉250克，黄瓜(或莴笋)100克，酱油35克，醋25克，芝麻油5克...
