材料 主料：酸菜，猪瘦肉半斤，粉丝一小把， 辅料：葱姜蒜少许，花椒粉，酱油，味素...

简介 入口酥软，味道鲜美，无余汁，幽香四溢。 材料 主料：猪肉（后臀尖）200克，玉兰片100克， 辅料：口蘑25...

简介 豆腐酥软，渍菜酸咸，汤菜合一，下饭最宜。 材料 主料：豆腐(南)250克，酸白菜150克， 辅料：猪排骨(大...

简介 口味咸鲜，白肉肥而不腻。 材料 主料：猪肋条肉（五花肉）250克，酸白菜150克， 辅料：粉条50克， 调料...

简介 外焦里嫩，味带甜酸，是吉林名菜。 材料 主料：瘦猪肉300克， 辅料：香菜10克， 调料：植物油60克，酱油...

简介 味道独特，香而不腻，入口甜鲜。 材料 主料：猪头500克， 调料：桂皮3克，酱油20克，肉桂2克，白砂糖10...

简介 肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。 材料 主料：猪肋条肉（五花肉）1000克， 辅料：白芷2克，沙...

简介 肥而不腻，色泽光亮，味美适口。 材料 主料：肥猪肉1000克， 调料：大葱20克，姜20克，白皮大蒜20克，酱...

材料 主料：五花肉，酸菜，红苕粉，大葱，姜，花椒大白菜一颗，约1斤半重，将大白菜洗干净晾干水汽，然后切丝，装入一个大号的保鲜袋，之后加入一勺盐一...

材料 主料：鲢鱼头（一个），五花肉（2~3两），煎好的油盐饼配料：香葱，干辣椒，葱，姜，蒜，生抽，老抽，番茄酱，盐，味精，老汤，花生油各适量...

简介 金红色，软烂鲜香。肘香飘荡，味美爽口。 材料 主料：肘子1000克。 辅料：花生油2000克（实耗75克），酱...

材料 主料：酸菜，猪五花肉， 辅料：粉丝，海米，干辣椒， 调料：盐，鸡精，料酒，鸡精，胡椒粉，香油，葱，姜...

简介 瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口。 材料 主料：地瓜500克，辅料：白糖150克，清水100克，香...

简介 酸菜经乳酸杆菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利。 材料 主...

简介 肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而嫩，香气芬芳。 材料 猪头一个（约2500克），精盐30克，茴香7.5克，桂皮7.5...

材料 猪肋排，绍酒，姜，葱，卤汁 做法...

简介 传统名菜，此菜选用拆骨熟鳝丝，以重油、重姜烹制。油润肥美，风味独特。 材料 熟鳝丝300克，熟笋丝100...

材料 主料：猪肋条肉800克，蟹黄50克，蟹肉125克，青菜心200克，虾子1克，清汤500克。...

简介 蒜头、蟹肉均有豆酱的浓香味。 材料 蒜头，大肉蟹，豆酱50克，味精...

材料 主料：熟金华火腿100克，猪里脊肉200克，猪腰300克， 辅料：精盐2.5客，绍酒25克，葱白5克，姜片5克...

简介 色泽金黄，质地软嫩，鱼肉鲜香，酸甜适口。 材料 主料：胖鱼头1个，冻豆腐2块，大白菜，水发木耳各适量...

材料 主料：猪前腿750克。硝1茶匙，花椒l汤匙，姜丝少许。...

简介 口味咸鲜。 材料 猪肋条肉800克，猪肉汤100克，青菜心1250克，葱，姜，水，精盐，料酒，干淀粉...

简介 鱼丝洁白，加以三丝调和，色彩悦目，软嫩润滑，味美可口，为初春佳肴。 材料 刀鱼300克。水发冬菇10克，...

简介 原汤原味，口味香浓，菜肴软烂，为扬州地区的传统名菜。 材料 主料：猪五花肉 配料：河蟹黄，河蟹肉，马...

材料 主料：白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。...

简介 汤鲜美，干丝入味，很好的下饭菜。 厚百页。有的地方也叫千张，北方是不是也叫干豆腐火腿。家里正好没了火腿，就用咸肉代替。有的地方叫家乡肉。南风肉也可以，这南...

简介 味感清雅，营养丰富。 材料 主料：黄色西瓜肉，血燕，冰糖。...

简介 色泽金黄，口感松香，回味悠长。 材料 龙虾，面包糠，蒜茸，辣椒...

简介 贝肉鲜嫩，银杏淡爽，鲜咸适口。 材料 鲜贝，银杏，青椒，红椒，葱头...