孜然羊肉的做法家庭做法 精选推荐做法3篇

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做法1:孜然羊肉

菜谱食材 干辣椒 三个 葱 适量 洋葱 一个 羊肉 半斤 孜然粒 两勺 做法步骤

切块,切丝,照图片切

羊肉我从卖肉那就切好了,料酒腌好,我这里面放酱油了,不好颜色太深了

先把羊肉下锅,金黄色以后,倒出来。再把孜然放到热锅里面干炒,香味以后放入炒制一半的肉,孜然粒滚到羊肉上以后,再放洋葱和葱,加点盐就好了

做法2:孜然羊肉

菜谱食材 料酒 一勺 盐 一勺 蛋清 一个 淀粉 2勺 食用油 适量 孜然 适量 羊腿肉 300g 做法步骤

将羊肉踢出筋头巴脑,炒出的肉就比较嫩

将淀粉,盐,料酒,蛋清,放进肉里,腌制半小时

炒锅做热,加入油,加入一小撮花椒去除羊肉的膻味,放腌好的羊肉,大火翻炒,最后根据个人喜好加入适量孜然,起锅。我还没来的及拍了,老公就吃了半碟子……

做法3:孜然羊肉

菜谱食材 姜 适量 蒜 适量 料酒 2勺 花生油 适量 盐 适量 鸡精 1勺 辣椒粉 适量 洋葱 1/4个 孜然 适量 羊腿肉 200g 熟白芝麻 适量 做法步骤

将买好的羊腿肉切丁,切成羊肉串大小即可,用盐,鸡精,料酒,蛋清腌制十五分钟。

锅中倒入花生油,等油温升至五六成热,将腌制好的羊肉放入锅中

炸制微微发黄即可捞出备用

圆葱切丝,铺在盘子底备用

放入少量的油,放入蒜瓣,葱段,然后放入备好得羊肉丁翻炒几下,然后撒上适量的孜然,白芝麻翻炒几下出锅,这样一道美味的孜然羊肉做好了

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