做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材 葱 一小段 鸡蛋 6个 盐 适量 西红柿 5个 食用油 适量 做法步骤

把鸡蛋打好，搅拌均匀，放入适量的盐和少量的水，这样炒出来的鸡蛋比较入味、松软。

把西红柿切块，放入盘中待用。

把葱切成葱花。

锅中放油，待油热之后倒入锅中。（要稍微多放点油，这样不容易粘锅）

翻炒至这种程度，盛到碗中，待用。

锅中倒油加热，放入葱花。

把西红柿倒入，搅拌到这种程度。倒入炒好的鸡蛋。加盐（因为鸡蛋中之前已经加过盐了，所以这次加盐一定要注意用量）。

一直翻炒到这种程度就可以出锅了，

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材 糖 少许 鸡蛋 4个 盐 少许 葱花 少许 西红柿 3个 做法步骤

鸡蛋打散，倒入油。翻炒几下，关火，放在盘子里

葱花爆锅放入西红柿，倒入少许水，西红柿软了之后，加入鸡蛋，放盐，放糖。

做法3：零失误巨简单超下饭的西红柿炒鸡蛋快手菜

菜谱食材 糖 两茶匙 柿子甜就放一匙 鸡蛋 3-4个 盐 一茶匙 白醋 一茶匙 柿子酸可不放 西红柿 2个 做法步骤

鸡蛋打散，稍微多一点油，翻炒一下凝固盛出，留底油备用

西红柿洗净，去蒂切小块，敲黑板：尝一小块，看酸甜程度，以后步骤有用~放入锅中，不断翻炒，加适量水继续翻炒

差不多软了，就怼碎！水不够加水，别太多！

一边煮一边用筷子夹出柿子皮。反正等着也是等着，正好挑皮！

柿子煮的有点稠了放鸡蛋翻炒，放一茶匙盐，两茶匙糖（可根据自己口味），一茶匙醋（柿子酸可不放）然后出锅