做法1：葱油饼

菜谱食材 葱 适量 面粉 适量 做法步骤

温水和面

面稍微软一点，放半个小时

准备好葱，把葱和在面团里。然后弄成一个一个小团。杆开成圆饼状

在平底锅倒油，放入面饼，三十秒后翻一下

好了

做法2：自制葱油饼

做法步骤

1、准备好葱花、辣椒油、食盐、油。

2、高筋面粉放适量白沙糖，用50一45度热水揉面，分成小段待用。

3、将准备好的面团擀成面皮，洒上盐、辣椒油、葱花。（擀面时最好在面团上抹点油防止粘帖黏）

4、放好调料将面皮卷起，在擀成面饼。

5、做好面饼放入电饼铛中，期待吧……

葱油饼完美出炉，快来点赞吧！！！☕☕☕

做法3：上海超火阿大葱油饼家庭版

菜谱食材 花椒粉 2克 盐 6克 面粉 50克 中筋面粉 300克 小香葱 1把 热水 130克 配料 适量 常温水 50克 热猪油 60克 油酥配方 适量 做法步骤

面粉加热水搅拌成半透明状，然后再加冷水，揉成光滑面团

盖保鲜膜醒一小时以上

油酥制作面粉中加花椒粉，盐

猪油加热，倒入面粉中

醒好的面团下剂子，约60克一个剂子，八份，搓长条，再醒半小时。

醒面团，擀成长条

抹上酥油，撒上切好的葱

两边向内折叠

然后从一头边拉边卷

卷好的面团盖好保鲜膜醒半小时左右，基本上从第一个做完，时间久差不多了。

醒好的面团，用手压扁，压薄

不要过于薄，要有一定厚度

锅中放菜籽油，把饼放入锅中煎一下

煎好的饼放烤箱，上火180,下火230烘烤，2-3分钟，具体看到饼中的油被逼出来，就可以了