阿东阿东，吃饱了吗？吃饱了，这锅冒烤鸭就归我啦。我这冒烤鸭刚出锅超香，要是有剩烤鸭，少放油微微煎至酥脆。调辣椒时要让它更酥更干爽。稍微少放点油，开盖闻香，菜籽油打好的辣椒泛起油花时，放两三滴米醋和芝麻，辣椒要辣些。放入葱蒜姜、香菜、大红袍花椒、火锅底料让其快速融化，加生抽酱油、热水煮料。看烤鸭经油淋炸后，手起刀落捞出黑料头。喜欢的午餐肉、鸡蛋干也可放进去一起煮。毛肚放进去30秒出锅，原汤倒入特殊辣椒油里，交上辣椒卤汁就成。
### 冒烤鸭制作攻略
冒烤鸭是一道令人垂涎欲滴的美食，以下为您详细介绍其制作攻略。
首先，准备好食材。如果有剩烤鸭，那就再好不过啦。少放点油，将剩烤鸭微微煎至酥脆，这会让口感更丰富。
接着是调辣椒，要把辣椒弄得酥一些、干爽些，这样能提升辣味的层次。
然后，稍微少放点油，开盖闻香，当菜籽油搅打好的辣椒微微泛起油花时，放入两三滴米醋和芝麻，让辣椒更辣更香。
再放入葱蒜姜、香菜、大红袍花椒、火锅底料，让它们快速融化，接着加入生抽酱油、热水一边煮料。
等烤鸭经过油淋炸后，手起刀落捞出黑料头。要是您喜欢，午餐肉、鸡蛋干也能放进去一起煮。
最后，毛肚放进去30秒就出锅，把原汤倒入特殊辣椒油里，交上辣椒卤汁，一份美味的冒烤鸭就大功告成啦！快来试试吧，让您在家也能轻松做出美味冒烤鸭。
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