健康功效

西葫芦:除烦 鸡蛋:护眼明目

食材用料

1.准备需要用到的食材，西葫芦去皮。

2.将西葫芦擦丝，备用。

3.在擦好的西葫芦丝里放面粉、盐、白胡椒。

4.加入适量清水，搅拌成糊状。

5.加热电饼铛，放入少许油。

6.将搅好的面糊均匀放入电饼铛中，摊平。

7.加热至一面凝固，之后翻面，待两面均变为焦黄色即可盛出。

8.盛出装盘，可以这样吃，也可以搭配自己喜欢的沾汁和酱料。

小贴士

因为加了鸡蛋，加入白胡椒可以去腥，面粉和西葫芦的比例没有固定的比例，多放些西葫芦也可以。

Q:制作糊塌子需要用到哪些食材？
A:需要西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉150g、盐适量、白胡椒适量、油少许。
Q:西葫芦在使用前需要做什么处理？
A:西葫芦需要去皮。
Q:制作糊塌子的第一步是什么？
A:准备需要用到的食材，西葫芦去皮。
Q:西葫芦擦丝后要怎么做？
A:在擦好的西葫芦丝里放面粉、盐、白胡椒，然后加入适量清水，搅拌成糊状。
Q:面糊搅拌好后要进行什么操作？
A:加热电饼铛，放入少许油，将搅好的面糊均匀放入电饼铛中，摊平。
Q:糊塌子在电饼铛中加热到什么程度可以盛出？
A:加热至一面凝固，之后翻面，待两面均变为焦黄色即可盛出。
Q:糊塌子盛出后怎么吃？
A:可以直接吃，也可以搭配自己喜欢的沾汁和酱料。
Q:为什么要在糊塌子里加白胡椒？
A:因为加了鸡蛋，加入白胡椒可以去腥。
Q:面粉和西葫芦的比例有要求吗？
A:面粉和西葫芦的比例没有固定的比例，多放些西葫芦也可以。
Q:鸡蛋在这道菜中有什么作用？
A:鸡蛋在这道菜中一方面参与制作，另一方面鸡蛋具有护眼明目的健康功效。