做法1：韩式辣炒年糕

菜谱食材 胡萝卜 半根 蚝油 调味 洋葱 半个 番茄 一个 年糕 一包 娃娃菜 有韩式泡菜更好 韩式辣椒酱 一定要韩式 全味鲜 调味 做法步骤

年糕煮上，条状的也可以。

材料准备

炒胡萝卜番茄，加入韩式辣椒酱

加入煮熟的年糕，加入自己适量蚝油、白糖、全味鲜。

加入切碎的娃娃菜。翻炒

炒好了

做法2：韩式辣炒年糕

菜谱食材 盐 适量 油 适量 白芝麻 适量 韩式辣酱 适量 火锅年糕 适量 做法步骤

我是买的那种整块的火锅年糕，所以先按照年糕上的纹路掰成一条一条的。

锅内盛水，烧开后关火，年糕下锅，焖至变软。

锅内放适量油、加番茄酱、韩式辣酱、少许白糖、盐，小火烧炖片刻。

取出待用的年糕，加入锅中稍微翻炒一下。

加适量清水（齐年糕位置），炖煮3-5分钟，至汤汁收缩浓稠。

撒上白芝麻，起锅装盘即可。

做法3：仿韩式辣炒年糕

菜谱食材 胡萝卜 1根 盐 适量 番茄酱 适量 洋葱 半个 番茄 1个 年糕 500g 蟹肉棒 100g 泰式甜辣酱 适量 蒜蓉酱 适量 桂花丸 100g 做法步骤

想把所有食材切的切，洗的洗，把要用的都备好来；

先下洋葱炒到半透明在放胡萝卜一起炒，烧到胡萝卜半熟，放西红柿稍微再炒一会；

倒入番茄酱、蒜蓉酱、泰式甜辣酱一起翻炒，加入适量的水放入蟹肉棒和桂花丸，煮至微开；这时候可以尝尝汤的味道符不符合自己喜欢的酸甜口味，如果淡了还可以多加些自己想要味道的酱；

放入年糕，放一点糯米酒，再放一点盐提味。煮的过程要不断的翻搅，因为放了年糕，汁会比较稠，不翻搅容易粘锅。煮至年糕软糯，汤汁浓稠即可出锅了。

做法4：孜然韩式辣炒年糕

菜谱食材 糖 一勺 盐 少量 油 很多 生抽 一勺 玉米淀粉 一勺 年糕 条状一袋 孜然 一撮 芝麻 少量 苹果醋 半勺 陈醋 半勺 蕃茄酱 挤很多 蒜蓉辣酱 半碗 做法步骤

把酱汁调好。把我刚才说的淀粉、糖、生抽、陈醋、苹果醋、辣酱、番茄酱调到一个碗里，然后放清水搅匀。

年糕泡水分离以后，下锅煮开捞出控凉。

放很多油，然后先把孜然爆香。然后放刚才调好的酱料。

把刚才调好的酱料放进去炒熟

炒熟

把煮好的年糕放进去翻炒。⚠️，这个步骤非常关键，手要不停的翻炒避免糊锅。然后先放一点芝麻把它放出香味。最后大火把酱汁快要熟干的时候放入第二遍芝麻，然后装盘。

味道好极了！！！！！

做法5：韩式辣炒年糕

菜谱食材 糖 1勺 生抽 2勺 番茄酱 1勺 洋葱 半个 白芝麻 适量 火锅年糕 1袋 做法步骤

调一碗灵魂酱料：碗中放2勺6月香韩式辣酱，1勺番茄酱，2勺生抽、1勺糖，适量清水搅拌均匀。年糕开水煮熟捞出过凉水。

锅里热油下入洋葱炒香后放入年糕

倒入调好的6月香韩式辣酱翻炒均匀，撒上芝麻即可出锅❗️