葱油拌面

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食材用料

挂面 一人份 小葱 两根相克食物 八角 两个 香叶 两片 红葱 一个 花椒 适量 桂皮 一片 油 适量 老抽 一茶匙 生抽 两茶匙 凉白开 适量 葱油拌面的做法

1.准备材料,挂面,八角,香叶,花椒,红葱头,桂皮。小葱只要葱叶部分,红葱头切碎。

2.葱头,花椒,八角,香叶,桂皮放入冷油,小火煎。

3.煎至焦黄时捞出,热油冷却。

4.葱叶放入煎好的香油,小火煎。

5.煎至焦黄。

6.倒入碗中。

7.烧开水,面条放入锅中,煮至八成熟。

8.捞出面条放入凉白开过一下水。

9.夹出面条放入一个大碗中。

10.放入一勺老抽,两勺生抽,三勺葱油。

11.拌匀,撒上葱花。

小贴士

煮面条的时候最好是放一点油,这样煮熟的面条就不会太粘。

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