南瓜发糕(芝麻版)

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健康功效

南瓜:低蛋白质

食材用料

南瓜 100克相克食物 面粉 300克 白糖 30克相克食物 酵母 2克 黑白芝麻 适量 南瓜发糕(芝麻版)的做法

1.南瓜去皮去瓢切成薄片

2.用微波炉叮8-10分钟至熟,拿出来用勺子压成泥趁热加入白糖拌匀

3.南瓜泥晾凉至大概35℃左右再加入面粉和酵母

4.加入面粉后和成团

5.放入六寸蛋糕模具整平,模具边边刷上油

6.再洒上黑白芝麻 ,保鲜膜盖住放置发酵至原来的两倍大

7.发酵好咯!整个模具都满咯!

8.上锅大火烧开,转小火蒸半个小时,关火焖五分钟再揭开盖

9.美哒哒的发糕出锅了

10.切开内部组织就像蜂巢,很松软哦

小贴士

面粉要视当时情况添加多少,因为南瓜含水分不同。白糖依个人口味增减,我这个量偏甜。

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