吃羊肉时喝羊汤，原汁原味。爱尔兰清汤羊肉做法分享
### 爱尔兰清汤羊肉烹饪攻略
爱尔兰清汤羊肉，一道美味又独特的佳肴。选用羊后腿肉，剔除肥油碎骨。

**焯水**：开水下锅，两三分钟即可，无需打浮沫。
**炖煮**：加入香叶、白胡椒粒，少许盐，西餐做法要加白葡萄酒去腥增香，三分之一白葡萄酒即可。可高压锅炖30分钟，砂锅炖一个半小时，味道更浓郁。
**加蔬菜**：羊肉炖熟后放入洋葱、胡萝卜、芹菜，营养美味又健康。

快来试试这道爱尔兰清汤羊肉，享受美味吧！
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[Q]：爱尔兰清汤羊肉用什么部位的羊肉？
[A]：用羊后腿肉。
[Q]：羊肉焯水用凉水还是开水？
[A]：文中用的是开水。
[Q]：炖爱尔兰清汤羊肉要加什么去腥增香？
[A]：要加入白葡萄酒。
[Q]：白葡萄酒加多少？
[A]：三分之一就够。
[Q]：高压锅炖爱尔兰清汤羊肉要多久？
[A]：大概30分钟。
[Q]：砂锅炖爱尔兰清汤羊肉要多久？
[A]：一个半小时左右。
[Q]：蔬菜什么时候放？
[A]：羊肉炖熟后放。
[Q]：盐一开始要放多少？
[A]：先搁少许，后边可以再调。