菲力牛排的中式神仙吃法，把菲力修成金蒜黑椒牛肉粒，做法超简单！
# 解锁菲力牛排中式新吃法，金蒜黑椒牛肉粒超赞！

菲力牛排肉质鲜嫩，备受喜爱。今天就来分享它的中式神仙吃法——金蒜黑椒牛肉粒。

首先，将菲力修成合适形状，切成稍大的牛肉粒。准备两颗大蒜，剥好备用。用盐、黑胡椒、少量黑椒汁、料酒和生抽腌制牛肉粒。

热锅凉油，待油温高高高时，放入菲力爆香，煎好出锅，这也是醒肉过程。接着，锅洗净开小火，加一点油和一小克黄油，融化后放入大蒜粒，小火慢煎至金黄软糯。

此时加入醒好的菲力，让肉汁充分融入。浇上调好的酱汁，大火收汁，最后再加一次黑胡椒增香。这样做出的中式大蒜煎菲力，七成熟却口感超嫩，多汁美味。吃不惯传统煎牛排的朋友，一定要试试这种中式风味！
菲力牛排,中式吃法,金蒜黑椒牛肉粒,烹饪步骤,美食攻略
[Q]：菲力牛排选多大的比较好？
[A]：文中切成稍微大一点的牛肉粒，具体大小可按个人喜好调整。
[Q]：煎菲力牛排油温要多高？
[A]：一定要注意油温要高高高，具体温度可凭经验掌握。
[Q]：大蒜要煎到什么程度？
[A]：小火慢煎至完全金黄，吃起来比较软糯。
[Q]：腌制菲力牛排需要多长时间？
[A]：文中未提及具体时间，腌制一会儿入味即可。
[Q]：醒肉有什么作用？
[A]：煎好出锅是醒肉过程，能让牛排口感更好。
[Q]：酱汁怎么调？
[A]：文中未详细说酱汁配方，可按个人口味用盐、黑胡椒等调制。
[Q]：黄油放多少合适？
[A]：放入一小克黄油即可。
[Q]：吃不惯七成熟牛排怎么办？
[A]：这种中式做法的菲力口感嫩且多汁，吃不惯七成熟可尝试。