做法1：土豆丝胡萝卜丝饼

菜谱食材 胡椒粉 适量 土豆 一个 胡萝卜 一个 酱油 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 面粉 适量 食用油 适量 做法步骤

土豆和胡萝卜擦成丝，切也可以，就是有点费事。

先加盐，因为土豆丝和胡萝卜丝会出很多水，再加入面粉和水，一个鸡蛋，胡椒粉啊，酱油什么的，根据量自己判断一下。

平底锅放油，热了以后放一勺搅拌好的糊糊，我用的中火，贴着锅的一面很快就凝固了，就可以翻过来煎另外一面。

这是翻过来的样子，把火关小，慢慢煎到焦黄，可以用筷子扎一下，看看里面熟了没。

做法2：鸡蛋萝卜丝饼

菜谱食材 鸡蛋 2个 盐 10g 鸡精 10g 黑胡椒粉 10g 小麦面粉 20g 做法步骤

把白萝卜刨成丝，用盐腌一下，挤掉水分。

打2个鸡蛋，加盐，鸡精，黑胡椒粉，小葱切末，面粉，搅拌均匀。

把锅加热，放油，将拌好的萝卜丝放入锅中，摊平。

把2面煎好的饼装盘，香喷喷的鸡蛋萝卜丝饼就做好了。喜欢酸甜口味的还可以蘸番茄沙司吃。

做法3：萝卜丝饼

菜谱食材 胡椒粉 少许 清水 170g 盐 少许 葱花 若干 水萝卜 2个 做法步骤

先将萝卜切丝

用开水将萝卜焯烫一下

调面粉糊，就将面粉加清水，调成稀糊状，能挂在筷子上即可

将烫好的萝卜，加葱，盐，胡椒粉少许调味，我家爱吃辣，所以也剁了点小米辣，不喜食辣的不用考虑

将锅烧热，放底油，舀入适量面糊做底，待稍凝固时放入萝卜丝

萝卜丝放好后，再舀入面糊将全部包裹住，煎至看起来都已经凝固时翻面

这是翻面后

这样反复多几次翻面，让其受热均匀。当有萝卜的香味飘出时，饼好了。煎至什么程度自己把握，也可以面再老一点，面皮也更脆一点。

我想说下这个锅，好多人问，这是在某宝上买的，就找爱心煎蛋就会有，煎蛋煎饼很方便

做法4：鸡蛋萝卜丝饼

菜谱食材 鸡蛋 2个 盐 10g 鸡精 10g 黑胡椒粉 10g 小麦面粉 20g 做法步骤

把白萝卜刨成丝，用盐腌一下，挤掉水分。

打2个鸡蛋，加盐，鸡精，黑胡椒粉，小葱切末，面粉，搅拌均匀。

把锅加热，放油，将拌好的萝卜丝放入锅中，摊平。

把2面煎好的饼装盘，香喷喷的鸡蛋萝卜丝饼就做好了。喜欢酸甜口味的还可以蘸番茄沙司吃。

做法5：萝卜丝饼

菜谱食材 葱 适量 鸡蛋 2个 香油 适量 盐 2g 面粉 250g 虾皮 适量 冷水 60g 鸡粉 少许 粉丝 1卷 白萝卜 一个 沸水 100g 做法步骤

面粉先加沸水再加冷水，揉成一个光滑的面团。

白萝卜擦成丝，加少许盐腌20分钟。

粉丝泡软。

鸡蛋炒碎。

虾皮炒成金黄色。

白萝卜挤干水份，加入粉丝、虾皮、鸡蛋、葱，调入香油、鸡粉、盐，搅拌均匀。

面团分成八个，擀成皮。

像包包子一样包起来。

稍微压扁。

锅中放油，小火煎至两面金黄。

配上一碗粥，就可以享用啦！