做法1：番茄蛋花汤

菜谱食材 葱 半根 鸡蛋 1个 盐 适量 麻油 适量 水 适量 番茄 2个 鸡粉 适量 做法步骤

第一步（准备材料）：1、将番茄洗净切成小块。

2、将鸡蛋打到碗里，用筷子或打蛋器打成蛋花备用。

3、将葱洗净，切成一粒粒备用。

第二步（开始制作）：1、在锅里放适量的水（水不要太多否则味道会淡了），放在炉上调大火烧至水开。

2、水开后，放进适量的鸡粉，然后放如番茄。

3、等到番茄变软和出味后，便可加盐（盐越多汤就越酸）调味。

4、将鸡蛋打圈的淋在番茄汤上，静止3～4秒后，用汤勺将其打散，便成蛋花。

5、最后将葱粒（也可以不放）倒进汤里，用汤勺搅拌一下，便可息火。

第三步（完成）：往煮好的汤里放适量的麻油（可以提升香味，但不要过量，否则会有点苦），便可程上碗了！

做法2：番茄蛋花汤

菜谱食材 酱油 2勺 鸡蛋 2个 香油 半勺 盐 半勺 鸡精 一勺 水淀粉 少许 番茄 2个 做法步骤

番茄下锅烫一下去皮切块

鸡蛋两个

锅加适量水烧开下入番茄煮一会儿

调制适量水淀粉，倒入锅中，不能太多，太多的话汤就太浓了

鸡蛋打散，用筷子竖起来顶着碗边把鸡蛋慢慢倒入锅中，这样出来蛋花会很薄很漂亮

加入适量酱油 香油 鸡精盐搅拌均匀即可享用

漂亮*^_^*

做法3：番茄蛋花汤

菜谱食材 鸡蛋 1个 盐 2g 食用油 5ml 番茄 1个 做法步骤

番茄洗净切块，待用。

鸡蛋打散，加少量水，一滴料酒，待用。

热锅热油，煸炒番茄，炒出番茄汁。

加适量水烧开，加入盐。

关火，汤勺沿固定方向转动，并缓慢倒入蛋液。

出锅。

做法4：猪肚菇番茄蛋花汤

菜谱食材 蒜 2瓣 胡椒粉 1小勺 鸡蛋 2个 番茄 2个 油盐 适量 猪肚菇 150克 做法步骤

准备好原料；

鸡蛋放入碗中， 加入适量的盐， 拌均匀；

热锅凉油， 放入蒜末进去爆香；

爆香后放入猪肚菇进去翻炒；

翻炒至猪肚菇微微发软加入适量的水炖煮三分钟；

加入番茄块进去稍微煮一下；

加入适量盐和胡椒粉调味；

将搅拌好的鸡蛋液顺着勺子流下去，蛋液浮起来关火；

盛入锅中， 表面撒上小葱末。

端上桌了。

做法5：番茄蛋花汤

菜谱食材 葱 半根 鸡蛋 1个 盐 适量 麻油 适量 水 适量 番茄 2个 鸡粉 适量 做法步骤

第一步（准备材料）：1、将番茄洗净切成小块。

2、将鸡蛋打到碗里，用筷子或打蛋器打成蛋花备用。

3、将葱洗净，切成一粒粒备用。

第二步（开始制作）：1、在锅里放适量的水（水不要太多否则味道会淡了），放在炉上调大火烧至水开。

2、水开后，放进适量的鸡粉，然后放如番茄。

3、等到番茄变软和出味后，便可加盐（盐越多汤就越酸）调味。

4、将鸡蛋打圈的淋在番茄汤上，静止3～4秒后，用汤勺将其打散，便成蛋花。

5、最后将葱粒（也可以不放）倒进汤里，用汤勺搅拌一下，便可息火。

第三步（完成）：往煮好的汤里放适量的麻油（可以提升香味，但不要过量，否则会有点苦），便可程上碗了！

做法6：加了它一碗普通的番茄蛋花汤也能如此鲜美

菜谱食材 鸡蛋 1个 盐 适量 淀粉 2勺 水 500ml 番茄 1个 小葱 半根 太太乐鲜鸡汁 1勺 太太乐芝麻香油 1勺 做法步骤

番茄洗干净去皮后切小块，小葱叶切沫

锅中加入清水，大火烧开，淀粉用一点点清水冲开倒入锅里搅拌均匀，然后放入番茄块儿

再次煮开后打入鸡蛋液，煮开后加入鸡汁和香油，再加入一点盐调味即可，撒上小葱沫出锅。简单好做，营养美味