做法1：太阳花馒头

菜谱食材 面粉 600克 南瓜 80克 菠菜 2棵 黑芝麻 1g 干酵母 4克 做法步骤

菠菜洗净用开水烫一下(除去菠菜中的草酸)，然后用料理机加一点水榨成菠菜汁

紫薯和南瓜切薄片隔水蒸熟后压成泥

600g面粉平均分成4等份，每份里加入1克酵母，其中一份用温水和面，其它的三份用紫薯泥、菠菜汁、南瓜泥和面。和好的面团盖上保鲜膜醒发1-2个小时

发好的面团用手指压一下，如果不回缩，面就发好了

把每块面团揉一揉，排出里面的气体，盖上保鲜膜静置15分钟

把每份大面团分成大小差不多的小面团

取一种颜色的小面团擀成中间厚四周薄的面皮，里面放一块其它颜色的小面团包起来

包好后收口冲下

用擀面杖轻轻的擀成饼状，用刀在距离中心五分之三的地方均匀的划上16刀

将每一瓣花瓣扭一下，露出里面的颜色

取另外一种颜色的小面团(和饺子剂子大小差不多)擀薄，据中三分之一处用刀切24刀

每三个捏在一起成为一个花瓣

取另外一种颜色的面团一小块放在上面当花心

在大花朵的中心位置抹点水，把小花朵放在上面

在花心上放几粒黑芝麻

冷水下锅，二次醒发20分钟，打开火，开锅后算起17分钟即可

成品图展示

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做法2：奶香面包小馒头

菜谱食材 糖 12g 鸡蛋 12g 盐 1g 蜂蜜 5g 低粉 20g 水 35g 黄油 12g 高粉 80g 做法步骤

80g高粉

20g低粉

除黄油外所有食材揉均匀，

加入黄油揉至扩展阶段，自然温度下放置15分钟，揉成长条，切8份，发酵2倍大

发酵2倍大后，烤箱180度20分钟

表面发黄即可。吃起来如同馒头般的面包

做法3：兔子馒头

菜谱食材 糖 1湯匙 牛奶 90毫升 酵母 3/4茶匙 麵粉 160g 做法步骤

准备好面粉

把酵母化水倒面粉中，边倒边搅拌搅到棉絮状

静置发酵

发酵后分成小剂子

把面粉搓成条，如图放上香肠

如图穿过面条对折地方

调整一下

红豆做眼睛