材料 主料：花甲150克，茄子100克，生姜10克，红椒1只。花生油20克，盐10克，味精12克，白糖3克，绍酒5克，麻油5克。...

材料 圆茄子，青椒，番茄，葱，蒜 做法...

材料 豆角，土豆，茄子，青椒，西红柿，木耳，排骨...

材料 主料：九层塔2两，茄子2条 调料：酱油1大匙，糖少许...

简介 咸香，略带酸味，清素利口，适用于家庭早餐或午餐下酒。 材料 主料：茄子1个，番茄1个，葱1根，蒜2瓣 调...

材料 主料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。...

材料 主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个， 调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量...

简介 清淡可口，鲜香味美。 材料 主料：茄子， 辅料：洋葱，柿子椒，西红柿，芹菜，蒜， 调料：黄油，胡椒粉...

材料 主料：茄子，香菜，蒜瓣 副料：酱油，糖，盐，水，油...

材料 主料：茄子一斤，泡红辣椒八个，姜一小块，蒜半个，葱五，六棵，酱油两大匙，白糖一匙，醋一大匙，淀粉一匙，盐适量。...

简介 香嫩味浓 材料 主料：茄子， 辅料：青椒， 调料：葱，盐，姜，鸡精...

材料 主料：嫩茄子400克。 配料：胡萝卜10克，青椒10克，川椒10克，色拉油750克，湿淀粉10克。 调料：碘盐5克，酱油8克，味精4克，白糖10克，醋5克，料...

材料 主料：茄子一个.唐芹一根.蒜.已调味的肉沫....

材料 主料：原肉泥20克，茄子200克，香葱10克，生姜10克调料：花生油500克(实耗油100克)，盐10克，味精5克，白糖3克，生粉20克，麻油5克，鸡汤50克，老...

材料 茄子，辣椒，肉馅，萝卜，葱姜，盐，鸡精，鸡蛋，淀粉...

简介 柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。 材料 主料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐，味...

材料 主料：嫩茄子150克，瘦肉50克， 辅料：生姜5克，葱5克，红椒1只， 调料：花生油300克（实耗30克），盐5克，味精2克，白糖3克，湿生粉适量，泰汁10...

材料 主料：茄子（紫色的那种），酱油，八角，料酒，葱，蒜，盐，糖...

材料 主料：茄子两个切滚刀块（如果茄子太老，那就要先去皮），瘦肉末一两，蒜半个，老姜一小块切片，葱五棵切碎，八角两玫，老抽，生抽各一大匙和两大...

材料 西红柿，茄子，盐 做法...

材料 主料：茄子3条，豆腐1块，素肉酱50公克 调料：盐1/匙，糖1匙，豆瓣酱2匙，酒1匙，味素1匙，酱油1匙，香油少许...

简介 外酥里软，尤其适合中老年人食用。 材料 茄子2个，肉末少许，蛋清或地瓜粉，盐...

材料 主料：肉末，茄子，蒜茸香辣酱，盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉。...

简介 清香适口。 材料 主料：小园茄子4个，水发口蘑，水发木耳，鱼子酱各100克，葱头10克，油炸核桃仁50克，...

简介 柔软润香,鲜咸适宜.(请酌情放盐，以免太咸；烧茄子要熟烂而不失其形)。 材料 主料：茄子500克，海米25克...

简介 软烂适口、味道香浓。 材料 主料：长形茄子300克，猪油40克，酱油35克，精盐3克，红辣椒2个，大蒜3瓣，...

简介 色泽棕黄、土豆酥香、茄条爽口、咸鲜味美。 材料 主料：茄子， 辅料：土豆，葱，姜，蒜， 调料：盐，鸡...

材料 主料：茄子，大蒜，橄榄油，干辣椒。 做法...

简介 香鲜微辣，清香可口。 材料 主料：茄子， 辅料：胡萝卜末，西芹末，野山椒末， 调料：精盐，酱油，沙茶...

简介 红亮油润，汁浓味美。 材料 主料：茄子500克，花生油500克，(实耗40克)酱油25克，味精2克，精盐3克，水...