简介 1.盛放石灰粉水的锅子需完全洗净无油渍，并放置于低处，再将煮好的豆浆离地约70㎝高，且稳定快速地倒入装有石灰粉水的锅中，静置约10分钟即可凝固成豆花。2.若静置10...

材料 地瓜2斤，圆糯米3斤，沙拉油100g，红糖750g，二砂糖300g，水3/2杯...

材料 烧仙草液1000c.c，水1500c.c，冬瓜块半块，芶芡材料：500c.c，太白粉30公克...

材料 糯米浆900公克，莲蓉450公克，白芝麻30公克...

材料 西谷米309公克，鸡蛋2颗，奶水203公克，玛琪琳116公克，细糖309公克...

材料 A.低筋面粉2000公克，细糖800公克，泡打粉180公克， B.奶水400公克，细糖600公克，蛋黄粉150公克，鸡蛋10颗，水1000公克， C.咸淡黄10颗，椰子粉10...

材料 高筋面粉348公克，低筋面粉348公克，细糖541公克，奶水500公克，鸡蛋10颗，泡打粉38公克，猪油232公克...

材料 糯米粉200公克，在来米粉100公克，水260公克，抹茶粉1大匙，细砂糖75公克，核桃粒50公克...

简介 15个份量 材料 油皮材料：80公克，高筋面粉135公克，低筋面粉135公克，糖粉67公克，水108公克，油酥材料...

材料 牛奶350g，花生30g，黄豆30g，黑豆20g，去籽红枣15g，吉利丁30g，细冰糖30g，碎核桃10g，水800CC...

材料 吉力丁片2片，洋菜粉6克，茅根10克，桑叶5克，紫苏梅2颗，紫苏梅汁20cc，冰糖50克...

材料 芋头100公克，糯米粉80公克，太白粉20公克，水60㏄，竹签4支，白砂糖2大匙...

材料 芋头100公克，蕃薯粉40公克，太白粉10公克，葡萄干2大匙，水少许，白砂糖1大匙...

材料 生芋圆100公克，椰子粉适量，巧克力米少许...

材料 咖啡粉30公克，蕃薯粉360公克，太白粉90公克，热水200cc，白砂糖3大匙...

材料 牛奶200cc，蕃薯粉360公克，太白粉90公克，白砂糖3大匙...

材料 芋圆，地瓜圆，花生仁，花豆，小汤圆，红豆汤...

材料 萝卜糕600公克，脆浆粉300公克，蛋黄1颗，水150cc，沙拉油1大匙，盐1小匙，白胡椒粉少许...

材料 中筋面粉200公克，滚水110公克，盐少许，糖少许，猪肉200公克，葱末适量，姜末少许，高汤适量，盐1/3大匙，糖1小匙，酱油膏1/2大匙，胡椒粉1小匙...

材料 中筋面粉300公克，滚水150公克，葱末适量，萝卜250公克，盐水适量，红葱末少许，虾米20公克，胡椒粉1小匙，糖少许，香油1大匙...

材料 面糰材料A：518公克，高筋面粉836公克，酵母37公克，盐10公克，面糰材料B：125公克，高筋面粉209公克，奶粉31公克，全蛋84公克，盐10公克，细砂糖1...

材料 小馄饨10颗，糖醋酱A：2大匙，水1大匙，白醋2大匙，糖5/2大匙，糖醋酱B：1/2茶匙，太白粉水1茶匙...

材料 原味豆浆200㏄，绵白糖40g，蜂蜜1大匙，蛋白2颗，盐少许，黑糖姜汁：20g，黑糖2大匙，水100㏄...

材料 火腿45g，水煮蛋1颗，豆苗少许，美乃滋20g，长型炸面包1份...

材料 长型炸面包1份，小黄瓜20g，火腿1片，蕃茄1/2颗，卤蛋1/2颗，美乃滋适量...

材料 日本果胶粉75公克，鲜奶油1罐，蛋白5颗，清水200cc...

材料 无盐奶油75克，酥油75克，鸡蛋1颗，糖粉40克，低筋面粉180克，奶粉50克，起司粉20克，小苏打半匙，凤梨酱600克...

材料 冷水面面糰180公克，炒过黑芝麻15公克，香菜5公克，油600㏄，糖浆材料：3公克，细砂糖120公克，蜂蜜30㏄，水50cc...

简介 面煳做法请参考【葱花摊饼】食谱选购吻仔鱼时，不要买太咸的，若是稍咸，盐的份量要酌量减少。 材料 蛋2...

简介 跟面糰比起来，面煳比较稀软，制作出来的面煳饼口感比较软。面煳中所使用的水可以用高汤来代替。 材料...