材料 1.糯米粉300公克，澄粉150公克，2.贰砂480公克，温水540公克，3.花生油60公克...

材料 水蜜桃1粒，米皮3张，小黄瓜1条，肉松少许，大虾仁30公克，沙拉酱适量...

材料 玉米粉225公克，粘米粉225公克，白萝卜2200公克，配料：110公克，腊肠110公克，香菇50公克，虾米85公克，玉米油7大匙，芝麻少许，清水2碗，酱油1大...

材料 香蕉蛋糕2个，面粉1杯，鸡蛋1个，水1/2杯，砂糖2大匙，冰淇淋3大匙...

材料 巧克力酱1又1/2杯，竹片棒数支，长方型冰器数个，果汁适量...

材料 巧克力酱100公克，养乐多100公克，芒果汁100公克，苹果汁100公克，凤梨丁适量，冷开水100公克，彩色软糖丁适量，家用制冰块模1个...

材料 圆糯米1/2斤，花生粉1杯，白砂糖1/2杯 做法...

材料 绞肉4两，洋葱丁1/2杯，酥皮6份，咖哩粉2大匙，糖1/2大匙，盐1小匙...

材料 酥皮6份，红豆沙1杯 做法...

材料 冬粉2把，韭菜1/2斤，绞肉4两，蛋2个，虾皮1大匙，盐1又1/2小匙，香油2小匙，胡椒粉1小匙，麻油1/2大匙...

材料 鼠鞠草1/2斤，糯米粉1斤，内馅：4两，五花肉1/2斤，虾米少许，油葱酥少许，盐1小匙，味精少许，胡椒粉1小匙，五香粉1小匙，油葱酥少许，糖1杯...

简介 制作爱玉冻时，水与爱玉子的比例要正确(可用秤或杯子量)，而且容器不可沾到油，否则无法凝固。制作爱玉时的水不可用蒸馏水或过滤水，否则无法凝结。...

材料 外皮材料：1杯，水5杯，太白粉1又1/2杯，地瓜粉2又1/2杯，沙拉油适量，内馅材料：1斤，熟笋丁1碗，蛋白1/2个，五香粉1小匙，胡椒粉1小匙，太白粉1...

简介 奶油从冰箱取出后，只须在室温下置放到稍微软化即可，不可再加温使奶油熔化，否则会因液态奶油无法包留空气，而使绿茶酥口感不够香酥。份量：4个...

简介 烤鸡蛋糕时必须以小火烘烤，否则容易使外皮焦黑而内心未熟。份量：约30个 材料 1.细砂糖100公克，蛋3个...

简介 为使上下层派皮可以紧密结合，可以在下层派皮周边刷上一层薄蛋汁，再铺上上层派皮压紧即可。肉馅派必须趁热食用，若是冷却了必须再加热才能品尝到最佳风味。...

简介 在馅料中加入面包粉，是为了增加并凝结馅料体积以及食用的饱足感，亦可加入煮熟的马铃薯泥来替代。 材料...

简介 咸蛋黄只需烤至8分熟呈橘色即可，若有出油表示已烤过头。份量：蛋奶酥烤模3个 材料 材料1：300公克，玉...

简介 蒸发糕时必须以大火蒸，才会达到发糕裂口的效果，中途亦不可打开盖子，否则会因火力不够而使发糕不发。配方中添加玉米粉是为了降低面煳的筋度，使发糕容易裂口。模型...

简介 蛋黄可以加少许米酒、盐拌匀后，入烤箱以170℃烤5分钟，风味更佳。 材料 长糯米1/2斤，里肌肉2两，咸蛋黄...

简介 可搭配樱桃或其他口味的果冻一起食用，冰凉后风味更佳。 材料 1.水900公克，杏仁粉100公克，2.果冻粉3大...

材料 主材料：600公克，水3杯，黑芝麻馅：270公克，糖粉120公克，猪油135公克，黑芝麻少许，花生馅料：360公克，花生粉215公克，花生粉少许...

材料 油皮：2杯，猪油1/2杯，水1/2杯，油酥：1又1/2杯，猪油1/2杯，馅料：600公克，咸蛋黄12个，蛋黄2个，黑芝麻少许...

材料 芥菜2两，姜丝少许，素豆肠1/2条，黑木耳几朵，蕃茄1个，内馅材料：1/2小匙，绞肉4两，葱1大匙，酱油1大匙，糖1/2大匙，胡椒粉1小匙，外皮：2杯，...

材料 内馅材料：1包，葱2支，面粉1/3杯，蛋白1个， 油皮材料：120公克，水80ＣＣ，细砂糖15公克， 油酥材料：120公克，猪油70公克，盐2小匙...

材料 内馅材料：1包，大红豆丁2杯，面粉2大匙，咖哩粉1大匙，油皮材料：240公克，水160ＣＣ，细砂糖30公克，油酥材料：240公克，猪油140公克，蛋黄2个，...

材料 材料Ａ：2张葱油派， 材料Ｂ：葱1支，辣椒1/2根，小黄瓜条1/2条，红萝卜条1/2条，木耳1朵，盐1又1/2小匙，糖2小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙...

材料 葱油派3张，卤牛腱1块，葱3支，香菜适量，海鲜酱3大匙，辣味萝卜豆豉1又1/2大匙...

材料 萝卜糕4片，蛋3颗，葱1支，盐1又1/2小匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙...

材料 白萝卜青头泡菜1/3杯，牛绞肉4两，葱末2大匙，小薄片水饺皮20张，糖1/2大匙，香油1/3大匙，太白粉2大匙，蛋白1个...