鸭心的功效与作用 鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以鸭心入菜，可用来卤水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣鸭心后，...

鹅的功效与作用 鹅肉含蛋白质，钙，磷，热量，钾、钠等十多种微量元素。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，...

鹅的选购技巧 选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀，一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽，活泼凶悍，眼晴有神。宰杀后放血干净，血色暗红，拔毛修整后，有微腥味，但没有臭味。肉丝洁白，肉质有弹...

鹅的营养价值 鹅肉性平、味甘，归脾、肺经，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用。可以预防慢性病，补虚益气，暖胃生津。对经常口渴、乏力、气短、食欲不振者。可常喝鹅汤，吃鹅...

鸭胸脯肉的功效与作用 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经； 可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿； 治身体虚弱、病后体...

鸭胸的选购技巧 “一看”合格证 鉴别白条鸭最好、最有效的方法是查验有无动检部门出具的动物检疫合格证明或标有检疫合格标志。 “一闻”是闻味道 可以离近鸭，闻闻有没有除了本身腥味之外的臭味、...

三黄鸡的功效与作用 1.增强体力 鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 2.提高人的免疫力 现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增...

三黄鸡的选购 新鲜的三黄鸡鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。 三黄鸡的存储...

鸭翅的功效与作用 鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良...

鸭掌的功效与作用 鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可温中益气、填精补髓、活血调经、滋阴补血、益气利水消肿。 1.益气补虚 鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳...

鸭腿的功效与作用 鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 鸭腿的营养价值 1.鸭腿中的脂肪酸熔点低，易...

鸭腿的选购 新鲜的肉类表面有光泽，并有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的肉表面干燥或极为湿润，无光泽，无弹性，白中带...

琵琶腿的功效与作用 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中...

琵琶腿的选购技巧 新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原；不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留...

鸭舌的食用功效 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养...

鸭舌的选购技巧 鸭舌其实是比较脏的，一般从外面买回来的生鸭舌都是需要经过处理才能食用，若是直接洗洗放上去蒸，那是不大卫生的。那么鸭舌要怎么处理呢？ 买回来的生鸭舌，一定要热水滚几分...

鸡脆骨的制作技巧 用料，姜片30克葱段50克精盐15克料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量 腌制方法，鸡脆骨解冻后，冲洗干净，待沥干水分后纳盆，依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌...

黑椒牛肉粒怎么做好吃 黑椒牛肉粒不是烤熟了蘸黑椒吃。 黑椒牛肉粒的做法： 1，将牛肉切成两厘米的方块，用石粉在水中浸泡两小时，然后捞起挤干水分，加入蔬菜汁，料酒，盐，黑胡椒碎 2，制作...

猴菇可以和牛肉一起吗 香菇又称椎耳、香信、冬菰、厚菇、花菇、香蕈，根据生长的季节，人们会把蘑菇分为春菇、夏菇、秋菇和冬菇。其中冬菇因为气候寒冷、生长缓慢，个体较大而肥厚，风味物质...

健康功效 土豆:消肿 火腿:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康 胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌 食材用料 土豆 半个相克食物 火腿 一条相克食物 胡萝卜 半个相克食物 包菜 小...

健康功效 大葱:活血 白糖:低蛋白质 食材用料 仔姜 20g 大葱 20g相克食物 嫩南瓜藤 250g 香醋 15ml相克食物 小苏打 2g 麻油 10mI 味极鲜酱油 25ml 白糖 10g相克食物...

健康功效 土豆:消肿 火腿:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康 胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌 食材用料 面 两包 土豆 半个相克食物 火腿 一条相克食物 包菜 小半个相克食物...

健康功效 黄瓜:清热 芝麻油:抗癌防癌 食材用料 黄瓜 1个相克食物 鸡蛋干 1块 胡萝卜 适量相克食物 盐 1茶匙 生抽 一勺 陈醋 一勺 蒜 1瓣相克食物 芝麻油 一勺 黄...

无油无糖低脂燕麦饼干 只要3步的做法说明 想吃东西又怕胖？这个配方甜味来自香蕉和葡萄干，水分来自鸡蛋牛奶。如果担心热量可以去掉芝麻和葡萄干，想甜还可以加10-20g的糖或者蜂蜜。想脆就压...

【一人食|宿舍减脂餐】鸡丝荞麦凉面的做法说明 好久没有看下厨房，前两天打开突然发现好多收藏，谢谢大家！这些都是我在学校宿舍自己捣鼓的，食材和餐具都很简陋，不过对减脂餐来说还是基本可...

小芹菜炒牛肉的食材和调料 牛肉，小芹菜，二荆条 小芹菜炒牛肉的做法与步骤 第1步. 准备食材。我没买到牛里脊，就把牛腩肥瘦分开了，哈哈。用高压锅压二十分钟后，瘦肉切片。 第2...

西葫芦炒虾皮的做法说明 快手、减脂、补钙 西葫芦炒虾皮的食材和调料 西葫芦 1个 虾皮 一小把 橄榄油 少许 水 适量 西葫芦炒虾皮的做法与步骤 第1步.西葫芦洗干净、切片备用...

超解渴又简单还减肥的水果茶的食材和调料 柠檬 1个 冰糖 10粒 黄肉西瓜 半个 小番茄 10个 大番茄 一小个 冬瓜 6片 红茶 半杯茶叶 超解渴又简单还减肥的水果茶的做法与步...

最简易的营养菜–黄瓜木耳炒鸡蛋的做法说明 相信很多朋友和我一样，最早学会的菜，大多和鸡蛋有关

没有一滴油的减脂菜—香煎鸡胸肉的做法说明 鸡胸肉，减脂增肌神器。不用加油的鸡胸肉更是大杀器。 没有一滴油的减脂菜—香煎鸡胸肉的食材和调料 鸡胸肉 180g 生抽 1.5勺 蚝油 0.75勺...