材料 猪前蹄1000克，栗子250克，水发香菇50克，时菜250克，葱3条，姜5片，糖25克，料酒50克，酱油100克，上汤3杯，八角、陈皮、小茴香、花椒、胡椒粉各...

材料 主料：冬瓜500克，鲜虾180克，火腿，北菇，西芹，红萝卜，香菜适量，精制油，精盐，味精，白糖等调味料。...

简介 色泽洁白，细嫩软润，清甜滋补 材料 主料：水发燕窝250克，甜樱桃25克，冰糖250克...

材料 净中虾500克，椒盐1.5茶匙，辣椒米2茶匙，花椒10克，蒜茸l茶匙，绍酒2茶匙...

材料 主料：虾胶160克，熟咸蛋黄1个，咸面包粒250克 调料：桔油25克，花生油1000克...

材料 豆腐150克，牛肉50克，西红柿50克，香菇少许，葱15克木耳，笋丝，牛肉汤500克盐3克，味精3克，料酒2克...

材料 主料：鸭子(1只，1400克)，冬笋片(165克)，水发冬菇片，扁尖笋段，栗子片，腐竹，白果肉，菜心。 辅料：葱段，姜片，黄酒，白糖，盐，酱油，菱粉，...

材料 主料：虾仁300克，熟胡萝卜丁25克，青豆50克。 辅料：花生油500克，精盐3克，味精，l克干淀粉50克，豆芽汤25克，水淀粉l0克，麻油15克。...

材料 主料：福寿鱼1条，红椒1只，花生米10克，生姜10克，蒜苗10克，蒜子10克。，辅料：花生油10克，盐5克，味精6克，胡椒粉少许，绍酒10克，麻油5克，花...

材料 主料：净海蚌肉400克、熟冬笋75克、水发香菇10克、西红柿2个...

简介 海鲜河鲜汤、味道咸鲜。 材料 主料：水发冬菇…20朵，熟火腿肉……10克，鲜虾肉…200克，猪肥膘肉……75克，鸭...

简介 味道香浓,汤汁捞饭味道可口. 材料 主料：鸭一只，姜片，蒜头，陈皮，米酒，生抽，老抽，盐油。...

材料 带皮五花肉500克，酱油，花生油，料酒，白糖，葱段，姜片，八角，桂皮各适量...

简介 清淡爽口，营养丰富。 材料 竹笙菜心，杏仁，姜盐，高汤精，白糖，橄榄油...

简介 能保持黄螺肉的本色，鲜嫩清口，是夏季的好菜。 材料 主料：黄螺肉（５００克），葱段（６.５克），黄酒...

材料 主料：鲜虾仁， 辅料：鲜葡萄，威化纸10张， 调料：盐，绍酒，胡椒粉，葱米，姜末，鸡蛋，淀粉，食用油...

简介 鸭身呈牙黄色，油光闪亮，香气扑鼻，蘸以蒜头醋（蒜泥、香醋、酱油、白糖、味精比例混合）佐酒，风味十足。 材料...

材料 主料：白鳝1条约600克，豆豉汁15克，柱侯酱10克，生蒜茸，炸蒜茸各1茶匙，姜末，椒末，葱花，陈皮末，生粉，香油，酱油，胡椒粉，白糖各适量。...

简介 此菜用斜贴切，烹制细腻，质地鲜嫩滑爽。 材料 主料："石斑鱼"一条（750克）， 辅料：熟鸽蛋10个，虾胶1...

简介 这其实是闵南地区的特色菜，咸菜最好用当地人制做的，这样才够味。 材料 主料：鸭子半只，咸菜300克，...

材料 腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，葱白，辣椒，蒜茸，油味料...

材料 主料：豆腐的500克，去皮猪肉150克，水发虾米25克，鲜鱼肉75克。葱末3茶匙，酱油，于淀粉，湿淀粉各0．5汤匙，精盐3茶匙，味精1．5茶匙，胡椒粉1茶...

材料 主料：猪腿肉（７００克），猪肥膘（１６５克），黄酒（４５克），白糖（８５克），酱油（４０克），五香粉（少许），菱粉（少许）...

材料 主料：净西施舌(沙蛤)350克，水发香菇10朵，净冬笋15克，芥菜叶柄20克，绍酒，白酱油各1茶匙，上汤50克，香油，生粉，糖各适量。...

简介 鲜嫩清口，洁白透明。用料“燕皮”是福建的特产 材料 主料：燕皮（１７５克），虾仁（１７５克），猪腿肉...

简介 色香味： 形似梅花，口味香甜，批粑汁多细腻，豆沙油润味美。 材料 主料：枇杷，甜豆沙， 辅料：糖猪板...

材料 主料：净光鸭1只约1250克，湿发菜325克，绍酒1汤匙，白糖2茶匙，浅色酱油2茶匙，深色酱油3茶匙，八角l粒，花椒2克，陈皮2克，香油，生粉，姜，葱各...

简介 造型美观，清凉可口，是夏令佳品。 材料 主料：活蟹钳10只，琼脂10克，上汤100克，火腿25克，芹菜25克，...

材料 香螺肉400克，水发花菇10克，冬笋75克，香糟20克，味精，精盐，绍酒，胡椒粉，香油...

简介 鲜嫩香郁，松软可口。 材料 主料：鱼脯一斤，萝卜一斤，姜数片，蒜茸一汤匙，南乳半汤匙，磨鼓一汤匙葱...