简介 绵软香滑，别具风味。 材料 主料：茄子(紫皮，长)420克，瘦猪肉400克，虾仁200克， 辅料：鲜香菇40克，...

简介 肉丝软嫩，茄块绵糯，油大味厚，香醇适口。 材料 主料：茄子(紫皮，长)450克， 辅料：肥瘦猪肉50克，蚕...

简介 清淡爽口 材料 主料：茄子(紫皮，长)500克， 辅料：虾米25克， 调料：香油10克，小葱10克，生抽20克，姜...

简介 质地软嫩，咸鲜香醇。 材料 主料：茄子(紫皮，长)300克， 辅料：瘦猪肉100克， 调料：大葱10克，姜10克...

简介 淡酱色，微辣，糯鲜。 材料 主料：茄子，200克，青椒50克，红尖椒50克， 调料：白皮大蒜5克，姜5克，大...

简介 蒜香浓郁，软嫩醒胃。 材料 主料：茄子，250克， 调料：白皮大蒜50克，大葱5克，味精3克，盐3克，白砂糖...

简介 蒜香茄软，味道可口。 材料 主料：茄子(紫皮，长)1000克 调料：盐10克，白皮大蒜10克，醋15克，香油5克...

简介 咸鲜适口。 材料 主料：茄子，250克， 辅料：青椒50克， 调料：盐3克，味精2克，植物油60克，香油5克...

简介 茄泥软烂，白色，酱香别有风味。 材料 主料：茄子，500克， 调料：芝麻酱50克，白皮大蒜25克，盐10克...

简介 色彩鲜艳，汤汁味厚，香鲜可口。 材料 主料：北豆腐250克， 辅料：虾米10克，蘑菇(鲜蘑)10克，肥瘦猪肉1...

简介 口味浓厚、滑爽。 材料 主料：牛肉250克，辅料：茄子(紫皮，长)200克， 调料：姜汁4克，料酒10克，大葱5...

简介 颜色红润，口味鲜咸软嫩，蚝油味浓郁。 材料 主料：茄子(紫皮，长)400克， 调料：姜15克，白皮大蒜25克...

材料 主料：茄子，500克， 调料：植物油100克，小麦面粉50克，鸡蛋120克，胡椒粉2克，盐3克，牛奶10克...

材料 主料：茄子，500克，肥瘦猪肉100克， 调料：植物油75克，酱油30克，料酒5克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜15克...

简介 外酥里嫩。 材料 主料：茄子(紫皮，长)250克，肥瘦猪肉100克， 调料：鸡蛋75克，酱油5克，植物油70克，...

材料 主料：茄子，500克， 辅料：胡萝卜25克，油菜25克， 调料：植物油30克，料酒10克，豆瓣酱15克，味精2克，白砂糖3克，玉米淀粉4克，葱汁5克，姜汁2...

材料 主料：茄子(圆)500克，瘦猪肉200克， 辅料：洋葱（白皮）50克， 调料：植物油35克，老抽5克，白砂糖5克，味精2克，玉米淀粉10克，盐3克，黄油20克...

材料 主料：茄子，300克， 辅料：柿子椒25克，青椒25克，竹笋25克，胡萝卜25克，黄瓜25克， 调料：植物油25克，酱油5克，料酒5克，盐3克，味精2克，玉米...

材料 主料：茄子(圆)500克， 辅料：肥瘦猪肉150克，虾米150克， 调料：酱油50克，白砂糖10克，豌豆淀粉10克，味精8克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克，料...

简介 外焦里嫩，香酥宜人，营养丰富。 材料 主料：茄子，200克，肥瘦猪肉100克， 调料：植物油50克，盐3克，...

材料 主料：茄子，500克， 辅料：大豆100克， 调料：香油25克，酱油5克，盐4克，花椒3克，香菜10克，大葱10克...

材料 主料：大豆100克，茄子，500克， 调料：香菜20克，大葱10克，香油3克，花椒5克，酱油3克，盐2克，味精1克...

材料 主料：茄子(紫皮，长)200克，肥瘦猪肉150克， 调料：大葱10克，黄酱15克，酱油8克，白砂糖3克，盐2克，植物油25克...

材料 主料：茄子，150克，土豆（黄皮）100克，柿子椒50克，青椒50克， 调料：植物油15克，酱油10克，白砂糖3克，大葱5克，白皮大蒜5克，盐2克，玉米淀粉...

材料 主料：茄子(紫皮，长)500克， 辅料：白皮大蒜25克， 调料：盐2克，白砂糖5克，酱油10克，味精1克，姜5克，大葱10克，豌豆淀粉10克，植物油50克...

材料 主料：茄子，400克， 调料：酱油30克，辣椒油15克，醋30克，花椒粉2克，香油15克，盐1克...

材料 主料：茄子(紫皮，长)4000克，韭菜1000克， 调料：甜面酱250克，酱油500克，姜3克，八角3克，花椒3克，盐250克...

简介 色泽红润，酸甜可口。 材料 主料：茄子两个， 调料：大葱（切长条），蒜，辣椒，盐，糖，醋，酱油。...

材料 主料：茄子400克， 调料：东北大酱20克，蒜末5克，鸡精5克，糖5克，油适量。...

材料 主料：豆角，茄子， 调料：干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐...