材料 白萝卜1个，小黄瓜1条，红辣椒2根，葱1支，蒜泥3小匙，盐1又1/2小匙，醋1又1/2大匙，糖1大匙，辣椒粉1/2大匙...

简介 以鱼露腌葱时需不时翻动，才能均匀入味 材料 葱300公克，芝麻1大匙，蒜泥30公克，姜泥少许，糖1大匙，鱼...

材料 白萝卜3个，山芹菜40∼75公克，蒜泥300公克，葱6支，姜泥40公克，糖3∼4大匙，鱼露1又1/2大匙，盐1/2大匙...

材料 高丽菜2棵，韭菜75公克，山芹菜40公克，葱5支，姜泥30公克，蒜泥120公克，盐1大匙，鱼露1又1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1杯...

材料 香菇6朵，筊白笋2根，素香菇卤肉汁300㏄，水100㏄...

材料 南瓜1/4颗，面筋50公克，味噌1大匙，素香菇卤肉汁300㏄，水200㏄...

材料 竹笋1条，魔芋300公克，素香菇卤肉汁400㏄，水200㏄，盐1/2小匙...

材料 滚水200㏄，盐1/2小匙，白花椰菜300公克，绿花椰菜300公克，素香菇卤肉汁500㏄...

材料 干栗子7颗，香菇3朵，大白菜1/4颗，小蕃茄7颗，白萝卜150公克，桂竹笋50克，素香菇卤肉汁300㏄，胡椒粉1/4小匙

材料 素肉400公克，香菇12朵，酱瓜1块，五香粉1小匙，素蚝油300㏄，冰糖1小匙，水700㏄，香菜1根...

材料 蚌壳300公克，虾子300公克，牡砺200公克，葱2根，姜片3片，猪脚卤汁500㏄，绍兴酒100㏄...

材料 鸡脚300公克，葱2根，辣椒2根，麻油1小匙，姜片3片，猪脚卤汁500㏄，绍兴酒100㏄...

材料 鸡大腿1只，蕃茄1颗，糖1/2小匙，盐1/2小匙，姜片2片，月桂叶2片，蕃茄酱100㏄，猪脚卤汁300㏄，水100㏄...

材料 水600㏄，盐1/4小匙，红萝卜200公克，白萝卜200公克，辣椒1根，花生300公克，嫩姜3片，八角2颗，猪脚卤汁500㏄...

材料 笋干600公克，辣椒1根，嫩姜3片，猪脚卤汁400㏄，水600㏄...

简介 作法2中，锅中倒入沙拉油烧热，可丢入一小块肉测油温，如果肉块慢慢浮起，表示油温已至七分热。 材料 荸...

材料 猪大肠2条，蒜头3瓣，辣椒1根，嫩姜3片，八角2颗，盐1小匙，酱油50㏄，水300㏄，猪脚卤汁300㏄...

材料 鲈鱼1条，糖1小匙，蒜末1小匙，柠檬1片，柠檬汁15㏄，绍兴酒5㏄，麻油1小匙，胡椒粉1/2小匙，嫩姜2片，辣椒1根，葱2根，猪脚卤汁300㏄，水400㏄，...

材料 五花肉600公克，葱5根，姜片5片，八角5颗，桂皮1片，酱油100㏄，绍兴酒200㏄，水1300㏄，猪脚卤汁300㏄，冰糖1大匙...

材料 猪脚1只，葱5根，辣椒2根，姜片5片，八角3颗，冰糖3大匙，绍兴酒100㏄，酱油300㏄，水2000㏄...

材料 洋葱1/6颗，金针干10公克，鸡胸肉300公克，盐1/2小匙，太白粉1小匙，黄金卤肉汁300㏄，鳕鱼丸200公克，芹菜末1小匙...

材料 五花肉400公克，葱2根，辣椒1根，乌龙茶叶5公克，黄金卤肉汁500㏄，酱油100㏄，绍兴酒50㏄，水300㏄...

材料 带骨猪大排3片，百香果2颗，姜片2片，辣椒1根，葱2根，黄金卤肉汁300㏄...

材料 竹笋1根，香菇6朵，姜片2片，盐1/2小匙，黄金卤肉汁500㏄，水500㏄...

材料 章鱼脚300公克，葱2根，辣椒1根，姜片2片，黄金卤肉汁300㏄，九层塔5片...

材料 五花肉600公克，葱2根，酱油200㏄，八角3颗，水800㏄，白饭1碗...

材料 鸡翅400公克，麻油1小匙，葱2根，姜片2片，辣椒粉1大匙，黄金卤肉汁500㏄，酱油30cc，水100㏄...

材料 带骨鸡胸肉300公克，蕃茄1颗，姜片2片，黄金卤肉汁500㏄，水300㏄，绍兴酒50㏄...

材料 鸡胸肉300公克，马铃薯1个，红萝卜1/2条，洋葱1/2个，奶油20公克，咖哩粉20公克，黄金卤肉汁300㏄，水300㏄，月桂叶2片，椰浆1/2罐...

材料 猪皮1张，葱2根，姜片3片，八角1个，酱油100㏄，绍兴酒30㏄，水500㏄，香菇肉燥卤汁500㏄...