老百姓家庭生活里冬季必不可少的一道菜，砂锅羊肉丸子。我把羊肉还是跟上一样给您分好了。这块儿在在这这块这个部位是这个三叉，这块三叉对，这个肉比较嫩，肥瘦后边呢又有一点肥哦。然后这块儿...

冬吃萝卜夏吃姜，最营养是萝卜老鸭汤，非著名大师来做啦。压块凉水泡1小时，这样才行。冬吃萝卜夏吃姜，到底是白萝卜还是青萝卜？评论区告诉我，一定凉水下锅，放葱姜料酒，大火多煮会儿。要把...

什么虾贵我们就吃什么虾。今天西班牙红魔虾开吃，西班牙红魔虾的灵魂在于头部，虾脑特别鲜美，我吃虾喜欢先来一只刺身，很神奇。去掉虾线。听说这个虾是生活在深海200米到1000米之间，深不深？...

我只说国宴全是高大上的东西，能吃就能上。今做糖醋排骨，按此做简单又高级。各地师傅做国宴糖醋排骨的方法不同，因其要考虑各国习惯，不能出错。做时放料酒、黄酒、酱油，多放糖，少量盐。先小...

饭包是我们东北特色主食，米饭拌和好的土豆大酱，用生菜叶一包，超好吃。我们家常做豪华版加肉的炸鸡蛋酱，做法简单。先热锅多倒油，下洋葱爆香，加猪肉糜炒至变色，盛出炒过的油和两个鸡蛋打散...

在我心里一直都是油腻下酒菜的经典，必须是五香毛豆。别光馋着了，咱们做菜。毛豆要去头去尾，只有这样才能够充分地入味。在这里啊多问大家一句，毛豆它到底是什么豆？其实它就是黄豆荚。想要去...

今天跟你们分享一个厨房魔法，学会之后你可以永远都不再买高筋面粉了。比方说我突然想做个吐司，但家里只有普通的中筋面粉该怎么办呢？还记得我之前讲过的高中低筋面粉之间的区别吗？所以把中筋...

这就跟那个狮子脑子似的，你看看这这上这叫狮子头。对，这对狮子头切的要切成肉丝儿，然后切成石子、砾石子、石榴籽儿大的丁儿紫有句话要特别要要说清楚点，不要细切粗剁米。那上面那个肉啊是颗...

一条首次线下市集今日开市，7月30日至8月1日在上汽上海文化广场举行。超100位摊主带来海量私藏好物，涵盖茶酒、花香、美学、日用、艺术、潮玩、美食、餐饮等类别。一条艺术频道携合作艺术家佳作...

大家一直想吃战斧牛排，又嫌贵。今天咱这澳洲草饲战斧牛排，脂肪少还香。两公斤切十片，价格超划算，十片包邮到家。虽嫩度和奶香稍欠，但肉香浓郁，适合身材管理人群。买就送海盐、黑胡椒，满满...

今天教大家整鱼去骨，供货商处理不到位，我们再加工。先刮鳞、剁头，沿脊骨取肉，一斤鱼出3-4两肉。粗加工后是细加工，做酸菜鱼要抹刀片，厚约1.5毫米。肉可切片、切丝、做卷，鱼头可做汤，物尽...

老饭骨熬葱油的三种技法，含改良烧海参及物理压榨方法《掌握这些技巧，轻松熬出美味葱油》在烹饪的世界里，葱油可是提升菜肴风味的一把好手。今天就来分享一些实用技巧，让你轻松熬出美味葱油。...

嗯，就是这个味儿，今天吃啥？找小琪做饭不再是难题。今天家里吃凉皮，跟大家分享一下。凉皮呢我比较喜欢用这种干的，吃起来呢口感更筋道一些。用温水浸泡半个小时，这个时间咱们来熬一个料汁，...

豆瓣鱼啊豆瓣鱼芝士馅儿料，这个刀斜着切就行。哎，你看这叫便于入味儿。靠小贝给我点小费去腥再多来一点，小贝再来一点没问题，你多加点儿，这里边一定要抠干净，对不对？这种东西是最幸运的。...

梭子蟹第一波新鲜上市，教你挑蟹及做梭子蟹炒年糕的方法。你要一只只选，现在选母蟹，里面膏黄饱满，公蟹稍逊但价格相同。翻遍海鲜池挑完所有母蟹。发现这里不能加工炒年糕，便决定买回家自己做...

豆腐糯米蒸制无油烟，适合各类人群。前夹肉去皮切片，加葱姜末腌15分钟。豆腐切片放碗中，旁铺肉馅，各打一颗鸡蛋，锅上气后蒸20分钟，趁热撒葱花，淋蒸鱼豉油。《轻松搞定！豆腐糯米美食制作全...

大家好，我是Amanda，欢迎收看曼食慢语。今天来包个简单的西米粽子包西米粽子，你需要小个头西米、粽叶、棉绳和喜欢的馅料。我包了芒果和榴莲味。先处理西米，加两大勺油、一点糖，分几次加水搅...

下一个节目是饶了吗？买一送一，买一送一。先做一个花椒叶儿。什么菜？这是花椒芽。对，经理啊给大家来一个应季的炸香椿鱼儿。您真会来这么贵的时候啊，正那这么贵的时候，你这个季节就是吃这个...

因为太香，我差点被所有西餐厅拉黑。这真菌 16 分钟搞定两种意面做法。想要做出正宗意面，酱料配比和面很重要。之前有粉丝留言想在家复刻星级餐厅意式美食，在家做麻烦还总翻车。空客意面想到了...

门上那把刀今天磨快了，看看谁来被我宰一刀。这次来新西兰，希望通过镜头把优质农产品带给粉丝。做了中式风味羊排，调了重口味酱汁，让老外一次上头。还准备了煎饼果子、馄饨、毛利卷、春卷等美...

山东特别老的一个菜，如今市场少见，快来试试这独特美味！### 山东老菜“算盘子复位”烹饪攻略这道山东老菜做法独特，快来试试吧！1. **准备食材**：熟肥肉、瘦猪肉、葱姜、马蹄、香菇等。2. **处...

绝绝对对是三不沾，北京最正宗的正根儿，滑嫩糯鲜香。中国军现在多少年历史了？201年。我说我说话三不沾，你得给传一下，这菜从你们这儿发扬过来，这三不沾的这根儿呢啊，在同和居，我把那个同...

你好，老师，那个鲫鱼汤在家里做，怎么才能做的又白又鲜又好喝？甭管了，今天我教你。一定要把鲫鱼里边的黑膜洗干净，这样做出来不腥。用刀划几下，别划得太狠，再切点萝卜丝，能让汤更鲜。想煎...

今天吃啥？找小琪做饭不再是难题。今天家里做糖醋带鱼分享。带鱼切段拍淀粉，锅烧热多放油加盐防粘，煎至两面金黄盛出。另起锅热油，下葱姜蒜、八角炒香，烹料酒，加生抽、清水、半勺醋、小半勺...

防癌神菜两把零元，拿两把，它真的是两把十元。今天夏叔做的菜就俩字儿，高级舍得下刀。芦笋里的精华，这把呢就叫舍舍不得。最外侧的这些表皮给它去掉，快速把这部分掐了。建议大家多吃蔬菜，浸...

在家炒酸辣土豆丝到底要不要焯水，炒时醋该何时放？好多人搞错了在家炒酸辣土豆丝，好多人焯水和放醋时间搞错，今天分享正确做法。切土豆丝粗细无妨，尽量切得均匀，保证成熟度一致。有擦丝器用...

春天最鲜的一碗面八珍面已有三百多年历史，发明者是明末清初大美食家李渔，他不但把汤做得鲜美，而且把面也做出了味道，是现代调味面的原型。我翻阅大量书籍，尝试做出这碗面。李渔的《闲情偶寄...

店家你好，你这个肉怎么化了，跟塑料一样，这我也不敢吃啊。这粉丝艾特我，这个到底是不是原切牛排，为什么会那么难看？这个肉怎么化了，像塑料一样，那我也不敢吃啊。这同样的品牌，同样的店铺...

什么？在生活中，我们常常会遇到各种让自己感到好奇的事情。比如看到一个新奇的现象，听到一句不太理解的话，这时内心就会涌起无数个疑问。如何解开这些疑惑呢？首先，要保持开放的心态，不要轻...

土豆的神奇吃法，两分钟吃30张土豆丝，三分钟搞定土豆脑袋百吃不腻。这道菜唯一难点是切土豆，不会切也容易，可用它代替。在家时，把家乡的土豆萝卜丝放一起，记住别泡菜，有人把土豆叫山药。你...