做法1：青椒炒肉丝

菜谱食材 青椒 适量 肉丝 适量 做法步骤

青椒切丝，瘦肉切丝备用

热油下肉丝炒，加点糖，炒香，加青椒，爆炒两分钟调味即可出锅！

做法2：青椒炒肉丝

做法步骤

青椒切丝，肉也切丝，肉丝放点生粉腌制10分钟左右，蒜切末。

锅里倒油，在油还是凉的时候把肉丝到进去翻炒，等肉丝变成白色加入蒜末，倒入青椒丝一起翻炒，在锅边加一点水，防止沾锅，加入盐味精。即可出盘开吃

做法3：青椒炒肉片

菜谱食材 青椒 适量 五花肉 适量 做法步骤

五花肉切片，青椒看自己喜欢切，我切的是块

肉放盐料酒腌制，锅里放少许油，小火扁炒五花肉至金黄盛出，再把青椒放进去炒变色后放一点盐调味，倒入肉一起炒，放味精起锅

做法4：青椒炒肉丝

菜谱食材 蚝油 1勺 淀粉 半勺 食用油 2勺 洋葱 半个 葱片 10克 精瘦肉 250克 青椒椒 4个 做法步骤

瘦猪肉洗净后切成细丝，加5毫升生抽、酱油、5毫升料酒和淀粉抓匀后腌制片刻。

青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜切碎、姜切末

锅中倒入少许油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开

肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻

下肉丝翻炒，放入鸡精10和盐翻炒均匀即可

一道青椒炒肉丝装盘