做法1：荔浦芋头红烧肉

菜谱食材 姜 5片 大料 3瓣 冰糖 13 颗左右 葱 半颗 五花猪肉 3斤左右 荔浦芋头 半个 做法步骤

将五花肉过水，然后将冰糖炒红色，然后将肉倒入。

处理芋头、葱姜，并且把葱姜放入锅中。

肉小火至45分钟左右，倒入芋头，同时放入盐适量。

再烧至30分钟后，大火收下汤。出锅即可！

肉不油腻，芋头软糯！

做法2：超简单的红烧肉

菜谱食材 姜 三片 味精 小半勺 酱油 一勺 糖 一勺 盐 一勺 油 一点 五花肉 500g 黄酒 多一点 小葱 一根 茴香等 一点 做法步骤

先在锅里加水焯一下肉，焯好之后就洗肉，切好。

配料一部分，去腥，加香的。

切块、

放油，油热、放姜、葱等，

炒肉，炸出点油，这样吃起来油而不腻

放黄酒，多放点去腥的、然后就红糖两大勺、酱油，茴香、什么树叶的、加水淹没肉就可以了、就慢慢钝吧，盐味精最后放，！看个人口味吧，我其实偏爱放豆瓣酱，味道不要太好 ，可这次没放，家人吃药的。

放盐、味精，出锅 、汤汁烧的差不多收了就可以出锅了、没有具体时间。

最后成果。

做法3：红烧肉

菜谱食材 五花肉 400克 做法步骤

五花肉切成带皮的块

锅里加水和冰糖煮开

开始是大泡

后来泡变小，直至成为琥珀色，从琥珀色到过了就是几秒，这里一定要抓紧，不然糊了会苦

肉放到糖色里拌匀

中小火把油爆出来

油多爆掉一些，这样不腻，还香

加入酱油，桂皮，草果，八角，香叶炒匀

加入水煮开

加入泡发的黄花菜熬煮一会儿

香喷喷的红烧肉出锅

做法4：红烧肉

菜谱食材 姜 适量 料酒 10g 干辣椒 5个 糖 10克 盐 3克 香叶 5片 八角 3个 生抽 适量 老抽 10g 五花肉 700克 十三香 适量 做法步骤

五花肉切成块，冷水下锅，加料酒，焯一下。

锅里放入提前准备好的姜片，八角，香叶，干辣椒，老抽，生抽，糖，盐，十三香，一口气全部放入锅里就可以，不用放一滴油。

把焯好的五花肉放入锅中，于调料拌匀

锅里加上水，水可以多加一些，炖的时间久一点把水炖没，这样肉才能软烂。

锅底部剩余少量的汤后就可以转小火，把汤汁收的差不多就可以出锅了，非常美味