做法1：南瓜饼

菜谱食材 糖 100g 糯米粉 200g 小麦面粉 100g 南瓜紫薯 500g 做法步骤

南瓜/紫薯蒸熟和面粉糯米粉揉成团

然后取一个小团压成饼，并撒上芝麻。

同上。

热油锅炸。

炸熟捞起就完成啦。

完成。虽然样子不好看！但是好好吃。自己做的吃起来更有味道。

做法2：南瓜饼

菜谱食材 面包糠 适量 糯米粉 1.5kg 南瓜 1kg 豆沙 500g 做法步骤

南瓜蒸熟加入糯米粉

揉成团不粘手即可，最后放冰箱冻一下

准备其他材料

下锅炸至两面金黄即可

捞出放入盘中装饰即可

做法3：南瓜饼

菜谱食材 油 适量 南瓜 250克 红豆沙 适量 糯米面粉 适量 做法步骤

南瓜去皮上锅蒸熟，大约20分钟，然后晾晾备用。

倒入糯米面粉适量，可以一边搅和一边倒。

搅和成这种程度就可以了，成一块一块的，不要和成糊，然后用手揉成面团，揉的时候粘手，可以沾一点点水。

揉好的面团

红豆馅最好自己煮，头一天晚上用水泡上（不泡的话很难煮熟），第二天用水冲一边然后下锅，水没过红豆两厘米高，然后开最小的火煮，大约一个半小时看看锅底也没有水了就可以加糖了，根据个人口味加多少然后用勺子把红豆碾碎，把糖搅韵，备用

把油烧热，用手沾水灸一小块面，戳成球，用手在按扁，把红豆馅放到中间包好，然后在用手按扁，注意千万不要露馅，如果有露馅的地方可以用一小块面补上，然后下锅炸至金黄色捞出控油，就可以吃了，刚捞出来很烫的，小孩子一定要在大人的监护下使用

金黄色，外焦里嫩

做法4：牛奶芝士南瓜饼

菜谱食材 牛奶 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 芝士碎 适量 做法步骤

先将南瓜切成小块，蒸熟备用。一般蒸个20分钟左右就可以了。

把南瓜取出，用勺子压碎搅拌好。喜欢甜甜的话，可以放点白砂糖，给孩子吃的话不放也可以，因为南瓜已经有甜味啦，或者想甜一点的话，可以随着南瓜一起蒸点红枣，用红枣甜味代替白砂糖。注意：尽量把南瓜中的水分去除，不然后面要多加很多糯米粉，还不一定能揉成面团。

为了增加奶香味，我加了点牛奶。

加糯米粉搅拌，如果南瓜中的水很少，牛奶加的不多的话是可以揉成面团，再分成一个个小面团的。在面团中加芝士碎，再捏合压平。我第一次做的时候牛奶加多了，所以后来加了好多糯米粉，还揉不成面团，只能成为用勺子舀起来不会滴下来的状态。如果是和我一样的情况，芝士碎也可以加入到里面一起搅拌，加入的量看自己的喜好。

不粘锅中放油，再将小面团放在里面，小火煎，两面煎黄就可以了。注意火候，如果喜欢软糯一点点，一面成型就赶紧翻面，如果喜欢外焦里软，可以多煎一会，但是别煎糊了哦！图中是我第一次做没能捏成面团，用小勺放的混合面团做出来的。喜欢面包糠的话，可以先把面团放面包糠里面裹上一层，再放锅中煎。

成品出来啦！跟南瓜粥比起来，又是一种风味！大人孩子都喜欢吃！不过因为含有糯米粉，又是油煎的，怕不好消化，所以少吃一点哦！

真正做好的饼是中间有芝士哦，喜欢芝士的可以多加点～