健康功效

鸡蛋:养血 黄油:活血化瘀

食材用料

1.鸡蛋1个+20克白砂糖

2.加入180克牛奶

3.倒入高筋面粉250克

4.黑麦80克

5.酵母4克

6.用面粉将酵母盖住

7.揉面机搅揉均匀20分钟成团

8.成团后加入20克黄油

9.再次揉面20分钟直至面团可出膜

10.面团发酵至两倍大取出

11.搓揉面团排气

12.分成喜欢大小的剂子团圆盖保鲜膜静置十分钟

13.取一个剂子擀成长椭圆形

14.放上少许豆沙在面包中央

15.撒上用朗姆酒浸泡1个小时以上的蔓越莓和葡萄干

16.将面团卷起来

17.收口捏紧

18.将收口朝下放烤盘里

19.烤箱里放一碗热水 面团进行二次发酵，35度 1个小时

20.面团发酵至两倍大 喷上面粉

21.用划刀划出喜欢的纹路

22.放入预热好的烤箱中层 上下火180度 15分钟

23.黑麦面包出炉啦！

24.果香扑鼻 爽口清香 柔软细腻！