怎样做红烧肉 做法集粹6篇
做法1:红烧肉
菜谱食材 料酒 1勺 清水 700ml 老抽 1勺 五花肉 1条 红烧肉调料包 1包 做法步骤厨房小白必备的红烧肉调料包
五花肉洗净切块
锅里倒适量油烧热,放入五花肉煸炒出油
调料包兑清水拌匀
五花肉炒出香味后,加入料酒炒香,下入老抽上色
加入调好的红烧肉汁大火煮开
盖上盖子小火焖半个小时
焖至肉软烂后,大火收汁
香喷喷的红烧肉就完成了
今天有口福了~
做法2:家庭红烧肉
菜谱食材 猪肋五花肉 适量 做法步骤切块
用水焯一下
炒白糖
炒好
加肉炒
放调料,姜片,八角,花椒,桂皮,稍多,胡椒,丁香,荜葧,肉蔻,香叶少量,炒一会加醋,酱油,根据个人口味加入干辣椒。
加水,大火烧开中火煮一个小时后,加盐,再煮一个小时。
做法3:豪华版红烧肉
菜谱食材 料酒 2勺 花椒 少量 土豆 2个 大料 1个 冰糖 20g 香叶 1块 五花肉 250g 娃娃菜 1颗 粉条 适量 做法步骤切块~
水开以后小煮一会
煎煎更健康~
准备好
下高压锅~30分左右
土豆也煎。不对,这已经是炸的节奏了…
30分~糖可以看自己口味加,甜点也无所谓啦
统统都到锅里来~白菜先放,煮差不多在放粉条~话说粉条要提前泡软噢
完成~还不错,哈哈,估计是自己做的,不舍得黑自己…
如果后面放了粉条以后,汤水太少,记得加的是开水噢,不要加凉水
做法4:红烧肉
菜谱食材 姜 适量 鸡蛋 5个 盐 适量 五花肉 700g 红烧酱油 适量 做法步骤煮鸡蛋
把五花肉焯过后放姜丝用大火翻炒,把油炒出来就不那么肥腻了,放一些红烧酱油 ,放多了会很甜,量自己把握
然后添水放盐把鸡蛋放入 ,像这样就可以出锅了
做法5:红烧肉
菜谱食材 料酒 适量 糖 适量 葱 适量 生抽 适量 姜片 适量 老抽 适量 大蒜子 适量 猪五花 适量 做法步骤猪五花切块焯水。
待锅热后放适量油,不要太多。
油热放入五花肉小火煸炒,并放入姜片。
加入适量料酒翻炒。
加入适量生抽老抽,注意用量。
加入刚好没过肉的水加盖闷二十分钟。
加入糖大火收汁!别忘了加点葱段~
做法6:红烧肉
菜谱食材 料酒 少许 糖 适量 八角 少许 姜片 适量 五花肉 500克 做法步骤五花肉热水焯一下,去血水
切块备用
葱姜,八角,白芷,草果爆锅
倒入切块的五花肉,煸炒~煸炒出多余的猪油,倒掉猪油
加入蚝油,味极鲜,老抽,糖,大火烧开,小火慢炖,让肉变软糯
汤汁收紧,根据个人口味添加盐即可出锅!
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