怎样做红烧肉 做法集粹6篇

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做法1:红烧肉

菜谱食材 料酒 1勺 清水 700ml 老抽 1勺 五花肉 1条 红烧肉调料包 1包 做法步骤

厨房小白必备的红烧肉调料包

五花肉洗净切块

锅里倒适量油烧热,放入五花肉煸炒出油

调料包兑清水拌匀

五花肉炒出香味后,加入料酒炒香,下入老抽上色

加入调好的红烧肉汁大火煮开

盖上盖子小火焖半个小时

焖至肉软烂后,大火收汁

香喷喷的红烧肉就完成了

今天有口福了~

做法2:家庭红烧肉

菜谱食材 猪肋五花肉 适量 做法步骤

切块

用水焯一下

炒白糖

炒好

加肉炒

放调料,姜片,八角,花椒,桂皮,稍多,胡椒,丁香,荜葧,肉蔻,香叶少量,炒一会加醋,酱油,根据个人口味加入干辣椒。

加水,大火烧开中火煮一个小时后,加盐,再煮一个小时。

做法3:豪华版红烧肉

菜谱食材 料酒 2勺 花椒 少量 土豆 2个 大料 1个 冰糖 20g 香叶 1块 五花肉 250g 娃娃菜 1颗 粉条 适量 做法步骤

切块~

水开以后小煮一会

煎煎更健康~

准备好

下高压锅~30分左右

土豆也煎。不对,这已经是炸的节奏了…

30分~糖可以看自己口味加,甜点也无所谓啦

统统都到锅里来~白菜先放,煮差不多在放粉条~话说粉条要提前泡软噢

完成~还不错,哈哈,估计是自己做的,不舍得黑自己…

如果后面放了粉条以后,汤水太少,记得加的是开水噢,不要加凉水

做法4:红烧肉

菜谱食材 姜 适量 鸡蛋 5个 盐 适量 五花肉 700g 红烧酱油 适量 做法步骤

煮鸡蛋

把五花肉焯过后放姜丝用大火翻炒,把油炒出来就不那么肥腻了,放一些红烧酱油 ,放多了会很甜,量自己把握

然后添水放盐把鸡蛋放入 ,像这样就可以出锅了

做法5:红烧肉

菜谱食材 料酒 适量 糖 适量 葱 适量 生抽 适量 姜片 适量 老抽 适量 大蒜子 适量 猪五花 适量 做法步骤

猪五花切块焯水。

待锅热后放适量油,不要太多。

油热放入五花肉小火煸炒,并放入姜片。

加入适量料酒翻炒。

加入适量生抽老抽,注意用量。

加入刚好没过肉的水加盖闷二十分钟。

加入糖大火收汁!别忘了加点葱段~

做法6:红烧肉

菜谱食材 料酒 少许 糖 适量 八角 少许 姜片 适量 五花肉 500克 做法步骤

五花肉热水焯一下,去血水

切块备用

葱姜,八角,白芷,草果爆锅

倒入切块的五花肉,煸炒~煸炒出多余的猪油,倒掉猪油

加入蚝油,味极鲜,老抽,糖,大火烧开,小火慢炖,让肉变软糯

汤汁收紧,根据个人口味添加盐即可出锅!

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