做法1：咖喱土豆炖牛肉

菜谱食材 土豆 2个 桂皮 1块 红萝卜 1个 食用油 少许 生姜 几片 洋葱 半个 咖喱 1盒 牛健子肉 250g 做法步骤

准备好所需的食材

土豆、红萝卜去皮洗干净后，随意切滚刀块、洋葱随意切片、姜切片、牛肉切小块

煤气灶开火，锅烧热后倒入少许油，加入洋葱和姜片小火慢慢翻炒

待洋葱炒出香味后，加入土豆和红萝卜一起翻炒

待红萝卜和土豆炒至稍微有些变色时，加入牛肉一起翻炒

牛肉炒至两面变色

加入开水和桂皮（开水的量以盖过土豆2cm左右）大火煮开

煮开锅后，改中小火慢慢炖40分钟左右，待汤汁收完时出锅，中途加入咖喱

做法2：西兰花土豆炖牛肉

菜谱食材 土豆 1个 西兰花 适量 黑胡椒 适量 做法步骤

用酱油和黑胡椒腌制牛肉五分钟。

将切好的西兰花和土豆用开水焯一遍（不要太熟）

将牛肉炒至七成熟。

将半熟的西兰花和土豆加水与牛肉一起煮（水要适量）

煮至土豆变软，起锅。西兰花土豆炖牛肉就完成啦。

做法3：土豆炖牛肉

菜谱食材 姜 六片 蒜 6瓣 土豆 2个 葱 2根 生抽 适量 牛肉 1000克 做法步骤

土豆滚刀法切好备用

这里用的是前一天烧好的牛肉，哈哈偷个懒

葱切段，姜切片，蒜切片，热油下锅

葱香蒜发黄的时候下土豆

加入适量生抽，煸炒变色

下牛肉中小火慢慢炖15分钟，因为是熟牛肉，所以不需要特别处理哈

大火收汁

装盘开吃