健康功效

草莓:抗癌防癌 鸡蛋:护眼明目 白糖:低蛋白质

食材用料

1.准备蛋糊：鸡蛋2个打入碗里，调入适量白糖搅拌均匀，再加入牛奶调和至不太粘稠即可，加入三勺蛋白粉(大家可以放面粉、奶粉)，搅拌均匀备用即可。

2.平底不粘锅，放入适量黄油，待黄油全部融化后，用大勺舀入一勺蛋糊。

3.蛋糊均匀平铺锅底，小火至表面起泡，放入切好的草莓片。

4.撒入草莓片之后，再淋上薄薄一层蛋糊在草莓上，固定草莓片?

5.蛋糊凝固成形后，轻轻向一侧卷起，再舀一勺蛋糊放入锅中，这层就不需要放草莓片了，蛋糊成型后，以原有卷好的蛋卷为基础向另一侧卷起，再第3次舀入蛋糊至锅中，蛋糊成型后向另一侧再卷起。关火。

6.卷好的蛋卷切好块，盛盘即可✨

Q：制作草莓鸡蛋卷需要哪些食材？
A：需要草莓适量（文档示例用了4颗小草莓）、鸡蛋2个（可根据个人口感增减）、牛奶适量（文档示例大概150ml）、面粉适量（文档示例用的蛋白粉，也可使用奶粉）、白糖适量（按个人口味调味）、黄油适量。
Q：鸡蛋和什么食物相克？
A：文档中未提及鸡蛋具体相克食物。
Q：牛奶和什么食物相克？
A：文档中未提及牛奶具体相克食物。
Q：白糖在这道菜中有什么作用？
A：用于调味，按个人口味添加。
Q：制作蛋糊时需要加入哪些东西？
A：将鸡蛋2个打入碗里，调入适量白糖搅拌均匀，再加入牛奶调和至不太粘稠，加入三勺蛋白粉（也可以放面粉、奶粉），搅拌均匀备用。
Q：煎蛋糊时用什么锅？
A：平底不粘锅。
Q：煎蛋糊时要放多少黄油？
A：放入适量黄油，待其全部融化。
Q：蛋糊表面起泡后要做什么？
A：放入切好的草莓片，然后再淋上薄薄一层蛋糊在草莓上。
Q：蛋糊凝固成形后怎么做？
A：轻轻向一侧卷起，再舀一勺蛋糊放入锅中（这层不放草莓片），蛋糊成型后，以原有卷好的蛋卷为基础向另一侧卷起，再第3次舀入蛋糊至锅中，蛋糊成型后向另一侧再卷起，然后关火。
Q：卷好的蛋卷最后怎么处理？
A：卷好的蛋卷切好块，盛盘即可。