皮蛋瘦肉粥怎么炒才好吃的做法 推荐做法3篇

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做法1:简易版皮蛋瘦肉粥

菜谱食材 蚝油 适量 盐 适量 葱花 适量 鸡精 适量 木耳 适量 皮蛋 适量 剩米饭 适量 味极鲜酱油 适量 瘦肉丝 适量 做法步骤

肉丝加盐 鸡精 酱油腌至入味 木耳切丝

米饭加适量水 倒入腌好的肉丝 木耳 加入适量的盐 鸡精 酱油 蚝油 开火煮至开锅倒入皮蛋少许葱花 再煮2-3分钟即可

做法2:皮蛋瘦肉粥

菜谱食材 姜 三片 香油 一小勺 瘦肉 一小块 皮蛋 1个 大米 适量 小葱 一把 做法步骤

猪肉切丝,加入料酒,盐,姜丝腌制二十分钟。皮蛋切成小丁。大米淘好放入水中浸泡半小时。

大米放入锅中,加五碗水,大火煮开。煮开后放入腌制好的肉丝。

转小火煮四十分钟,期间不时搅拌一下,防止粘锅。皮蛋拌上香油,放入锅中煮。加入适量盐和胡椒粉调味。

煮到比较浓稠后洒入葱花,搅拌一下就可以关火啦。

做法3:皮蛋瘦肉粥

菜谱食材 姜 4片 胡萝卜 小半根 香油 几滴 盐 适量 瘦肉 70克 皮蛋 1个 水 适量 大米 150克 香菜梗 3根 做法步骤

皮蛋去壳,胡萝卜去皮,姜切薄片,香菜去叶留梗。

瘦肉切小丁,胡萝卜和皮蛋也依次切小丁。

大米淘洗干净,加适量的水,将切好的肉丁和姜片放入伊莱特素颜煲。

按“煮粥”按键,屏幕显示时间1:30分钟。

看时间还有4分钟左右时,将切好的皮蛋和胡萝卜丁倒入,搅拌均匀,盖盖。

听到“嘀嘀”结束声时,打开盖,将切好的香梗碎倒入,加适量的盐和几滴香油入味搅拌均匀。

盛出即可。

竖图

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