做法1：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材 姜 适量 皮蛋 适量 大米 适量 小葱 适量 精瘦肉 适量 做法步骤

适量大米淘净

精瘦肉切丝

皮蛋切丁

姜切末

葱切丁

完成

做法2：蔬菜皮蛋瘦肉粥

菜谱食材 胡椒粉 少许 葱 一段 盐 2克 皮蛋 一个 生姜 一片 大米 半碗 小青菜 5个 瘦肉粒 少许 做法步骤

葱切小片 ，生姜儿子不喜欢，我就切成丝，方便他挑出来

没有瘦肉，用午餐肉代替了。如果有瘦肉最好用盐、料酒腌制一下

切碎的菜

把菜剁小备用

皮蛋切小块

按照电饭煲的刻度放的米和开水，电饭煲煲粥需要两小时。到了第一个小时，倒入上面所有食材。再过半小时放入盐少许。

好了要吃时，撒入少许胡椒粉。很美味营养哦。

做法3：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材 清水 2000ml 葱花 适量 猪肉 125g 淀粉 2g 植物油 适量 皮蛋 2个 大米 250g 小鲜侣调味汁 适量 酱油心生 适量 做法步骤

准备食材和工具： 大米250克、猪肉125克、皮蛋2个、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、淀粉2克、清水2000ml（米：水 1：8）、植物油适量、葱花适量陆宝炖锅

皮蛋切小丁；

碗中放入250克大米，适量清水，植物油，充分搅拌均匀，浸泡2小时，这样熬煮出来的粥会比较稠；

125克猪肉切成肉丝，放入2克淀粉，挤入小鲜侣调味汁；

再挤入适量酱油心生，搅拌均匀腌制待用；

陆宝炖锅倒入清水、倒入腌泡好的大米（水：米 8：1）；

挤入适量小鲜侣调味汁，搅拌均匀；

盖上锅盖大火煮开；

煮开后转小火炖，中途记得用铲子搅拌一下；

炖煮30分钟左右，煮至米粒变得浓稠；

放入皮蛋、香肠、1勺食盐；

煮5分钟左右至肉丝熟透；

撒上葱花即可；

肉嫩粥滑，早上来一碗，暖胃又暖身；

自己做的比外面买的料足更健康！