做法1：凉拌莴笋丝

菜谱食材 味精 适量 盐 适量 莴笋 一根 小米椒 适量 做法步骤

首先将莴笋去皮切丝，小米椒切粒

将切好的莴笋和小米椒放到容器里，加盐和味精抓匀装盘即可

做法2：夏日清爽凉拌莴笋

菜谱食材 醋 适量 香油 适量 盐 适量 做法步骤

莴笋切丝然后焯水。滚一滚就好了

然后加调料就好了。简单吧。哈哈。焯水后记得水沥一下噢。

做法3：凉拌莴笋叶

菜谱食材 盐 少许 香醋 1勺 青椒 1个 生抽 少许 蒜瓣 1个 砂糖 半小勺 鸡粉 半小勺 小红椒 3个 莴笋叶 两棵 自制辣椒酱 3勺 做法步骤

摘下莴笋叶，洗净

待锅中水开后放入，加盖煮两分钟，捞出放入凉水，捏干水。

小碗中加入切好的葱蒜、小红椒，油烧热后倒入，然后加入各种调料，倒入莴笋叶拌匀即可。

做法4：凉拌莴笋

菜谱食材 蒜 适量 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 麻油 适量 莴笋 适量 做法步骤

将莴笋削去外皮，切丝或者块，装盘。

将蒜拍碎，切成小粒，放在莴笋上。

依次加入盐，酱油，醋，麻油，拌匀即可。

做法5：凉拌莴笋

菜谱食材 盐 1勺 蒜末 少许 麻油 二勺 鸡精 二勺 白糖 1勺 莴笋 一根 麻酱 3勺 做法步骤

备好一根莴笋切成丝

把大蒜切成末备用

把这些调味料备好