做法1：南瓜馒头

菜谱食材 面粉 250克 南瓜泥 220克 炼乳 一小勺 泡打粉 2.5克 干酵母 2.5克 做法步骤

南瓜切成小块,放微波炉蒸熟,再用勺子碾成南瓜泥(有耐心的话可以过筛,可以使南瓜泥的口味更细腻些)

南瓜泥微凉后(30度左右),放入干酵母,泡打粉,炼乳混合均匀

南瓜泥放入面粉,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓

把面团放在阳光下(温暖处)发酵90分钟(面团体积变大，有弹性，按下的坑能慢慢鼓起)

发酵完成后,揉搓面团10分钟左右,将发酵面团搓成长条,将长条均匀切段

稍整形后,醒发20分钟,冷水上锅,大火蒸制15分钟关火,焖5分钟在掀盖取出

做法2：培根芝士馒头

菜谱食材 食用油 适量 黄瓜 小半根 培根 3片 馒头 2个 做法步骤

准备馒头，最好大一点，圆的方的都可以的；

用刀把馒头切开成格子状，如图所示，可以切的深一点，但不要切到底，不能切断，底部还是完整的，

把培根、奶酪片、黄瓜都切成丝；（我这里用的奶酪片是做汉堡用的那种正方形的，可以不用切的，用的时候直接撕就可以。也可以换成做披萨的那种马苏里拉芝士奶酪，会有拉丝的效果，也很好）

把这三种材料混合，塞到馒头切开的缝隙里，最后上面再撕一点奶酪放在上面；用刷子沾点食用用刷在馒头皮上，也可以不刷油；

烤箱150度预热，烤15分钟，我是刚开始放在底层的，后5分钟移到了中层，让表面上色更好一些；具体时间和温度可以根据自家烤箱来调整一下；

在烤制的过程中馒头会自然的散开，馒头皮会烤的焦黄，培根本身有咸味，烤出来的肉香很好吃，又有融化的奶酪在里面，味道非常的赞。

撰写制作步骤

撰写制作步骤

做法3：玫瑰馒头

菜谱食材 面粉 适量 水 适量 酵母 适量 做法步骤

两种颜色的面擀成皮

卷起从中间切开

立起来就是两朵小玫瑰

蒸20分钟就可以出锅啦！

做法4：牛油果虾仁馒头片

做法步骤

牛油果去核去皮

虾仁煮熟切碎

牛油果虾仁一起搅拌根据个人口味放少许食盐

就这样一个简单的早餐搞定

做法5：无水香甜的南瓜馒头

菜谱食材 白糖 30克 南瓜泥 210克 酵母 3克 中筋面粉 315克 做法步骤

把南瓜切大块放在玉米壳上蒸熟

放凉的南瓜用勺子压成泥，加入3克酵母和白糖拌匀。

加入面粉，揉搓成团，盖上盖子发酵。

待面团发酵至2倍大，反复揉排气，分成大小相同的面团，揉搓光滑成型放到垫有玉米壳的蒸盖上二次发酵。

二次发酵后的面团

冷水上锅，水开后15分钟关火，3分钟后打开盖子既成。