做法1：蔬菜色拉

菜谱食材 胡萝卜 适量 鸡蛋 适量 西红柿 适量 生菜 适量 圆葱 适量 风干的土司 适量 做法步骤

风干的土司，生菜，

鸡蛋，胡萝卜煮好，西红柿，圆葱，黄瓜，还可以加土豆

自制色拉酱

全部切好放入盘中

加上色拉酱，芥末油，盐，糖

拌匀，完成

做法2：牛油果田园色拉

菜谱食材 橄榄油 适量 黄瓜 1根 番茄 1个 黑胡椒碎 少许 牛油果 1个 绿生菜 一小颗 做法步骤

果蔬清洗剂洗净蔬菜，这样可以连带果蔬表皮一起使用，果蔬表皮其实营养比果肉佳哦！

牛油果对切，取出果核，去皮以后，放在切蛋器上切片，既方便又比用刀切漂亮。

黄瓜、番茄也均切片，身材掰成片。

将部分番茄片和半个牛油果切丁，铺在底层。周围铺上生菜叶，上层码好黄瓜片、番茄片和半个牛油果，颜值好高啊！

装入便当纸盒，撒上黑胡椒碎，盐可以根据口味添加，我个人便好不加盐，更利于身体代谢和消水肿。旁边用小容器装入橄榄油，带到公司当便当，绝对秒杀星爸爸！哈哈！

做法3：火龙果甜虾仁色拉

菜谱食材 橄榄油 1汤匙 蜂蜜 1汤匙 柠檬 1个 橙 1个 黄芥末酱 1勺 白心火龙果 半个 北极甜虾仁 200g 做法步骤

将北极甜虾仁取出自然解冻

然后剥出虾仁用，厨房纸擦干多余水分备用。

火龙果对半切开，取一半切成小块，如果你能吃都1颗都放进去也是可以的哦

橙子去皮，切小块备用。

取一个小碗，加入黄芥末酱，橄榄油，1勺蜂蜜

柠檬对半切开，挤入柠檬汁

搅拌均匀调成料汁

虾仁、火龙果、橙子放入容器中。

倒入酱汁搅拌均匀。留少量酱汁最终装盘时装饰用。

拌好放入盘中~点缀上洗净的薄荷叶。

在盘子边缘淋上酱汁作为点缀，完成。

成品图~

做法4：酸奶水果色拉

菜谱食材 香蕉 1个 黄瓜 0.5个 圣女果 5个 酸奶 200ml 做法步骤

将黄瓜、香蕉切成0.5CM薄片

圣女果一分为二

加入酸奶

拌匀即可（可根据自己口味添加果脯口味更好，如：蔓越莓干、提子干等）

做法5：橄榄油蘑菇色拉配特制甜醋

菜谱食材 橄榄油 一杯 蜂蜜 半汤勺 杏鲍菇 1只 现磨黑胡椒 少许 欧芹碎 少许 色拉菜 半包 香草醋 1汤勺 新鲜樱桃番茄 4只 现磨海盐 少许 做法步骤

杏鲍菇洗净后切薄片，用平底锅干煎或用空气炸锅炸至微微焦香后置于碗内，撒上现磨海盐和现磨黑胡椒，用橄榄油浸泡备用；

将香草醋、蜂蜜、欧芹碎、橄榄油混合后均匀调和成为沙拉汁；

将色拉菜放入大一点的碗中，加入调好的酱汁，拌匀；

樱桃番茄切去两头后摆放在餐盘上作为装饰，在上面撒上少许芝士粉；

在盘中放上搅拌好的色拉，再将油浸杏鲍菇放置于色拉上，将剩余的沙拉汁淋在色拉周围。