做法1：清炒西兰花

菜谱食材 盐 适量 西兰花 适量 橄榄油 适量 蒜瓣 适量 做法步骤

西兰花洗净，根去掉，掰成小朵，蒜切片。

锅中水烧开，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。

捞出沥干，盛于盘中。

锅放油，油热后，放入西兰花，中火翻炒1～2分钟，放入盐，起锅！

做法2：清炒西兰花

菜谱食材 胡萝卜 适量 盐 适量 冬菇 少许 油 适量 西兰花 适量 黑木耳 适量 蒜茸 少量 做法步骤

清洗干净所有食材，水发黑木耳和冬菇。胡萝卜切片，西兰花切成一小朵一小朵…

胡萝卜、西兰花、黑木耳焯水

热锅加油、蒜茸，把所有焯好的食材倒入热锅炒5分钟，起锅装盘即可！

做法3：清炒西兰花

菜谱食材 蒜 一瓣 盐 一勺 八角 一个 西兰花 适量 红干椒 适量 做法步骤

先把切好的西兰花焯水。

把蒜和辣椒切好，和八角备用。

锅烧热后放入油，把八角蒜辣椒放锅里炝炒出香味倒入西兰花，放盐炒会就可以出锅啦。

做法4：蒜泥清炒西兰花

菜谱食材 木耳 少许 西兰花 一颗 蒜泥 适量 做法步骤

水中倒入几滴食用油烧开，将掰成小朵的西兰花放入，焯约一分钟

把木耳泡好洗净撕成小朵备用

炒锅中放入适量油，烧至五成热放入蒜泥，爆香

放入焯好的西兰花和洗好的木耳，调入适量盐，鸡精，生抽，翻炒均匀即可出锅

做法5：清炒西兰花

菜谱食材 西蓝花 一朵 做法步骤

将西兰花丢入开水中，加少量盐后盖上锅盖烧开煮一分钟左右。

将煮好的西蓝花用凉水清洗两遍后装盘待炒。

热锅下油，紧接着放入切好的蒜末、青椒和红椒。

倒入西兰花翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、豆瓣酱、老干妈、甜面酱，淋入少于酱油，大火翻炒均匀至菜熟。

大功告成，清炒西兰花，我媳妇最爱吃的一道蔬菜，没有放葱和姜，因为我媳妇不喜欢吃，下次蒜也不能放了，媳妇说这次蒜放多了，不喜欢吃了，我说下次不放蒜了，加点青椒红椒直接清炒了。

做法6：清炒西兰花

菜谱食材 盐 少许 橄榄油 少许 做法步骤

西兰花掰成小朵，放入烧开的水中滚10秒。

锅里放油，油热后放入西兰花，和少许盐，中火炒2分钟就可以了。