做法1：田园土豆饼

菜谱食材 土豆 200g 胡萝卜 0.5个 盐 0.5g 淀粉 50g 莴笋 50g 玉米 1个 做法步骤

土豆切块蒸熟后再去皮

捣成土豆泥

材料切丁，开水烫一下捞出沥干水份

材料全部搅拌均匀，搓成圆饼放入煎锅；直到两面变黄捞出

漂亮又好吃的出锅了

做法2：土豆饼

菜谱食材 味精 适量 土豆 2个 面粉 一些 五香粉 适量 椒盐 适量 做法步骤

土豆切块蒸熟，蒸十分钟左右。

碾压，成泥。

无块状

加入调料

均匀的揉成团

刷成油，入烤箱。烤箱预热，温度230度，时间25分钟

看着由胖嘟嘟烤成扁扁的外焦里嫩就差不多啦

配上番茄酱，完美～

做法3：瑞士土豆饼配口蘑汁

菜谱食材 蒜 适量 土豆 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 黄油 适量 干白葡萄酒 适量 口蘑 适量 黄洋葱 适量 做法步骤

土豆擦成丝

洋葱碎，蒜碎，蘑菇片

把一半的洋葱和芝士碎加到土豆丝里，芝士(或培根碎)是有咸味的，只要少许放一点盐和黑胡椒碎。

方法一: 平底锅刷油，放土豆，小火煎熟，过程中要不时转动锅子，让饼底均匀受热。方法二: 电饼铛比较好，可以上下两面都煎得略焦黄。

趁热，再来点芝士^O^

热油，小火，煸香洋葱蒜蓉。

放口蘑片，继续炒，放盐。

口蘑里倒入白葡萄酒2汤匙，约30克左右。

最后放一小块黄油，撒点黑胡椒，盛出作为土豆饼的配菜一起吃。