做法1：青椒炒肉

菜谱食材 味精 少许 胡萝卜 适量 酱油 1勺 盐 少许 青椒 适量 油 1勺 大葱 适量 十三香 少许 猪廋肉 适量 做法步骤

青椒撕成块

肉胡萝卜切成片

把油烧热放入猪肉炒一会，再放入青椒和胡萝卜还有葱，翻炒到青椒皮起泡，即可出锅食用。

简单好吃

做法2：超简单零厨艺青椒炒肉

菜谱食材 青椒 350g 猪肉 150g 做法步骤

青椒洗净去蒂切小块。

猪肉切片，葱切葱花。

锅内热油，（因为刘啾啾不喜欢吃肥肉，所以我先把肥肉下锅炒了一会）肥肉炒到金黄后放入葱花，炒出香味。放入剩下的猪肉，炒至变色放入青椒和盐。喜欢青椒入味软软的口感就多炒一会。喜欢脆脆的就稍炒一会就可以了。

炒好之后放入鸡精和酱油翻炒一下。

出锅。简直零厨艺也可以轻松驾驭～

做法3：青椒炒肉

菜谱食材 花生油 适量 盐 5g 青椒 2个 生抽 一勺 生粉 适量 黑胡椒粉 少许 牛肉 80g 蒜头 1粒 沙茶酱 一勺 做法步骤

牛肉切薄片

放入1g盐，沙茶酱、生抽、生粉、少许花生油、黑胡椒粉

搅拌均匀，腌制半小时

青椒去蒂、去籽，切成三角块，也可以按照自己的习惯爱好切小；蒜头拍扁

锅里烧热油，放入蒜头煸至微黄

放入牛肉煸炒

炒至断生，捞出过，留油在锅里

放入青椒块

炒至变色、变软，撒上一层薄盐，约4g，翻炒均匀

倒入牛肉，翻炒

盛上一碗米饭，就着青椒牛肉吃，这滋味真满足！

做法4：家常青椒炒肉丝

菜谱食材 青椒 适量 后腿肉 适量 做法步骤

准备一块瘦肉带点肥肉的后腿肉，肥肉和瘦肉分别切成肉丝状

青椒切丝状

铁锅烧干水汽，直接下入肥肉，炼油，不要再放其他油

油出差不多后捞出肥肉，练出的猪油足够炒菜的，不用再放油

下入一部分青椒先炒去去青椒水汽

然后下入瘦肉和肥肉，剩下的青椒翻炒均匀

放入盐，生抽，一点点醋和糖，十三香，水

三四分钟后收汁起锅，很下饭哦