做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材 鸡蛋 2个 西红柿 2个 做法步骤

西红柿切块（可以用淘米水泡一泡去农药）

鸡蛋两个，鸡蛋可以打入碗中或油锅热以后直接打入锅内翻炒放盐

步骤：1：锅里放少量油，热锅以后放大葱放鸡蛋盐翻炒

2：把炒好的鸡蛋盛出来备用

3：用锅里的余油翻炒西红柿，炒到出汁倒入鸡蛋继续小火翻炒，让西红柿的味道融入鸡蛋中

4：放上小葱出锅

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材 姜 1勺 胡椒粉 适量 鸡蛋 2个 大蒜 1勺 盐 1勺 西红柿 1个 大葱 1根 做法步骤

西红柿切好放入盘中。

鸡蛋打好加入适量盐。

葱姜蒜切好，备用。

锅中放入油，先煎鸡蛋，鸡蛋煎好后，搅碎，盛出来备用。锅中再倒入油放入葱蒜，再放西红柿，翻炒几下加入少许盐和胡椒粉，再放入鸡蛋，翻炒1分钟左右，加入少许水，这样就会有汤汁哦。

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材 鸡蛋 3个 葱花 适量 西红柿 2个 做法步骤

热锅放油，将打好的鸡蛋放入锅中炒熟乘出。

锅中放油，油热后放入葱花翻炒出香味，再放入西红柿炒，加少量水炒至出汤。

放入鸡蛋，使每一块儿鸡蛋都裹满番茄汁，放入适量盐翻炒，即可乘出。

做法4：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材 鸡蛋 3个 盐 适量 西红柿 2个 大豆油 适量 青葱圈 适量 姜丝蒜丝 适量 做法步骤

两个西红柿去皮（开水煮/灶头烧）

三个鸡蛋打开打散

西红柿改刀切块

切青葱圈、姜蒜丝

锅中下适量油，倒入打散的鸡蛋，适当翻炒

翻遍至没有金黄色蛋液后出锅

加少量油，同时放入姜蒜丝煸出香味后放入西红柿

最后放入鸡蛋和适量盐、青葱圈，翻遍两到三遍，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就完工了！

做法5：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材 蒜 2瓣 鸡蛋 2个 盐 2克 白砂糖 2克 西红柿 1个 紫林陈醋 1勺 做法步骤

打两个鸡蛋，加入一勺紫林陈醋，少许盐搅匀，西红柿切块儿，蒜切块儿。

热锅下油，炒出鸡蛋。留点底油，倒入一半西红柿，加点白糖炒出汤。加入蒜，鸡蛋和剩余西红柿。

翻炒均匀即可出锅，盛盘食用。