做法1：菠萝饭

菜谱食材 鸡蛋 1个 洋葱 50g 米饭 200g 鲜虾 100g 腰果 10g 菠萝 半个 葡萄干 10g 青椒红 30g 青椒绿 30g 做法步骤

菠萝取2/3处横着切开，挖空果肉，（小心别把果皮挖破，成了漏水之船*^_^*)

果肉切丁，放淡盐水腌着待用。

青红椒，洋葱切丁待用

鲜虾去皮，内脏洗净，切成丁待用。

开始制作：锅里放油，油热好放入准备好的鸡蛋爆炒成碎片。捞出鸡蛋，锅里放入洋葱爆炒1分钟出味，加入青红椒、虾仁粒，爆炒3分钟后加入米饭继续炒2分钟。最后加入鸡蛋、腰果、葡萄干、少许盐、蚝油、鸡精出锅盛入菠萝盒子。（图片不全只能用语言描述了，请谅解。但确实亲手经过多次修改配方后所做，口感及效果不同凡响）

做法2：五彩菠萝饭

菜谱食材 胡萝卜 适量 葱 适量 豌豆 适量 虾 根据个人口味 菠萝 1个 培根 适量 紫色包菜 适量 做法步骤

新鲜菠萝一个

掏空，轻轻的来，别弄怀了。这个我是做两个的，我和宝宝吃。

所有材料都在这里了。大家根据个人口味多放少放。对了，菠萝用盐水泡过，其实也不用。呵呵。

糯米要泡两小时以上，泡的水不要。然后蒸20分钟就熟了。这个是蒸好的。

开始炒了，一点点油。先放不容易熟的，然后依次放。差不多了就可以到糯米

菠萝是最后放的，然后放点盐，葱花，就可以出锅了

把米饭盛到菠萝里。把菠萝放微波炉里2分钟。这样菠萝味道更香。完成了。喜欢吃辣椒的，可以放点辣椒。

做法3：原汁原味菠萝饭

菜谱食材 糖 3勺 糯米 250g 菠萝 1000g 葡萄干 适量 做法步骤

菠萝连皮儿带叶洗净，纵切一半，挖肉。我用小刀化十字格，再沿菠萝壳四周挖出肉。肉切小块，以便榨汁方便。

这是用作给孩子小时候榨汁用的，特此翻出来，好怀念，就像在昨天能闻见淡淡的奶儿味。

在榨汁盒里放入切好的果肉块。

使劲向下轧，享受手动的快乐，其实怕清洗电动榨汁机的麻烦。

汁轧出来了，尝了口，好甜。

向汁里放3勺糖，搅匀。

倒出葡萄干少许。我这是免洗的。

糯米放少许水置于高压锅中，25分钟出锅后和菠萝汁，菠萝肉，葡萄干搅匀放入菠萝壳壳中，蒸5分钟出锅。

做法4：菠萝饭

菜谱食材 胡萝卜 适量 黄瓜 适量 虾仁 适量 米饭 适量 菠萝 适量 玉米 适量 做法步骤

菠萝对半切开，挖出中间部分备用

配好米饭，加入玉米，胡萝卜，黄瓜

加入虾仁，再放入盐、味精、油进行调味

把调味完成的米饭装进菠萝中待蒸

蒸笼中的菠萝饭

酸酸甜甜的菠萝饭出锅

做法5：看似简单的菠萝饭

菜谱食材 鸡蛋 4个 盐 适量 生抽 1勺 腰果 适量 凤梨 1个 广味香肠 适量 做法步骤

所以食材准备完毕！（米饭提前放入冰箱冷藏一天，打入三个蛋黄搅拌均匀，蛋清和一个全蛋备用）菠萝挖空心留存备用（忘记拍照）

热锅倒入少量油、小火翻炒拌好蛋黄的米饭、这一步考验的是耐心，不停的翻拌、一直翻拌、直至粒粒分开裹着蛋！

加入适量盐（盐在米饭和蔬菜中分别适量放一些，这样更容易翻炒均匀）

炒至粒粒分明裹着蛋 备用

鸡蛋炒碎备用

锅底油

放入蔬菜丁、去除蔬菜中的水汽

一勺生抽提鲜

放入香肠和鸡蛋碎翻炒均匀

放入菠萝丁炒香

放入腰果翻炒

最后放入米饭…还没有完哦

把炒好的饭放入菠萝壳中，放入烤箱160度3-5分钟，菠萝的汁水沁入米饭，味道棒棒哒……

嗯～浓浓的菠萝香味儿