做法1：红烧猪手粽

菜谱食材 葱花 少量 生抽 少量 老抽 少量 猪手 一个 豆豉辣酱 少量 蜜枣粽子 一个 做法步骤

我买的是半成品的粽子。

买回来后下锅煮约10分钟左右至熟。

煮好的粽子切成块。

猪蹄一个。

掰成小块备用。

锅中倒入少许油，加入香辣豆豉酱，葱花炒香。

放入猪蹄后，淋上少许老抽炒匀。

再放入切好的粽子，淋上少许生抽炒匀。

倒入适量的水闷一会即可。出锅后撒上少许白芝麻。

做法2：红烧猪手

菜谱食材 料酒 适量 冰糖 适量 盐 适量 猪手 2只 海天老抽 适量 做法步骤

现将猪手用水煮一下

然后放油锅里炒，放入各种佐料！

烧到汁差不多粘稠的时候，就可以了，这是我第一次弄，做得不好，多包涵

做法3：红烧猪手

菜谱食材 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 桂皮 适量 八角 适量 白砂糖 适量 白醋 适量 老抽 适量 猪手 一只 做法步骤

猪手剁块过水备用

锅内放入油，烧至六成热放入桂皮、八角、白糖煸香

倒入猪手加少许酒翻炒

加入老抽使其上色

倒入没过肉的水，滴入少许白醋，根据个人口味放入辣椒

大火烧开后小火焖煮50分钟

做法4：红烧猪手

菜谱食材 姜 适量 蒜 适量 糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 老抽 适量 小葱 适量 猪手 1个 做法步骤

热油入锅，加入葱姜蒜和盐，爆炒

倒入猪手，加适量糖，继续爆炒

加适量老抽和鸡精，继续炒

装盘放入高压锅中，蒸30分钟

做法5：红烧猪手

菜谱食材 料酒 适量 冰糖 适量 香叶 四片 桂皮 适量 八角 适量 生抽 适量 老抽 适量 生姜 5片 水 适量 猪手 4只 做法步骤

猪手 收拾干净 去毛

放入原料 小火炖 一定要小火慢炖 3个小时左右

完成

做法6：红烧猪手

菜谱食材 料酒 适量 冰糖 适量 盐 适量 猪手 2只 海天老抽 适量 做法步骤

现将猪手用水煮一下

然后放油锅里炒，放入各种佐料！

烧到汁差不多粘稠的时候，就可以了，这是我第一次弄，做得不好，多包涵