健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

1.春韭鸡蛋煎饼的成品图

2.准备好食材：春韭、鸡蛋、玉米淀粉

3.将春韭用水清洗干净

4.用刀切成1厘米左右的段状

5.把春韭放入盆中，加入3个鸡蛋、4克盐

6.再加入30克玉米淀粉、30克小麦粉

7.用筷子顺时针搅拌均匀

8.双面煎锅中倒入2克植物油

9.把春韭鸡蛋盛入到双面煎锅中

10.盖上盖子，调成小火

11.一面成熟后翻成另一面，共需要4分钟

12.用同样的方法，把剩余的春韭鸡蛋制作完成，一共制作了3个

13.稍微晾一晾后，用刀切成块状

14.再放入盘中，呈上桌子

15.春韭鸡蛋煎饼就制作好了

16.春天的味道，清香可口

小贴士

1、春韭中加入玉米淀粉，更香嫩可口2、双面煎锅中倒入植物油，可避免黏锅3、制作春韭鸡蛋煎饼时，需开小火