做法1：番茄鸡蛋青瓜芝士汉堡

菜谱食材 鸡蛋 1个 番茄 2片剩下的做沙律吃 芝士 1片 沙拉酱 铺满就好 青瓜 6片剩下的做沙律吃 面包 1个 做法步骤

先把鸡蛋煎熟，面包中间对半切开，铺黄油，放一片芝士，进去微波炉30秒，黄油会化掉面包是软的，或者进烤箱200℃3分钟，这样面包是脆的。(不加热也没关系的)

加番茄…

加鸡蛋，我的是“鸟蛋”…放了4个。

加青瓜…这些东西喜欢吃就多放些。

放沙律酱…把上面那层面包盖上。

可以吃了…很清新的味道，一点都不会腻…

半个的最后一口…已经吃不下了，我这个汉堡很大的…6寸的呀…

做法2：猪排芝士汉堡

菜谱食材 料酒 1小勺（5ml） 鸡蛋 30g 大蒜 2瓣 盐 1/4小勺 高筋面粉 140g 生菜 1棵 辣椒粉 1/2小勺 水 75g 黑胡椒粉 1/2小勺 细砂糖 20g 黄油 15g 白芝麻 适量 酵母 1小勺 芝士片 4片 普通面粉 15g 鸡蛋液 适量（刷表面） 奶粉 1小勺 白洋葱 20g 猪瘦肉馅 300g 做法步骤

将配料中的用料加入面包机，调到发面模式，发面大概需要两小时。

将发好的面团，排气，分割成4份，揉圆，进行15分钟常温发酵。再一次揉圆。把揉圆的面团放在温度为38度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大（约40分钟）。发酵完后，在表面刷一层全蛋液。

在表面撒上一些白芝麻，放入预热好150度烤箱，烤12分钟左右，至表面金黄即可出炉。

洋葱切成末，大蒜捣成蓉。把黄油融化，倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒，顺同一个方向用力搅拌至上劲。再加入洋葱末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐、辣椒粉，搅拌均匀。取适量拌好的肉馅，用手拍成厚约1厘米的圆形肉饼，放进烤盘排好。放进预热好200度的烤箱，烤12分钟的时候取出来翻面，再继续烤8分钟即可。

把面包坯横切成两片，在底部的半片面包坯上放一片烤肉排，再铺上一层芝士片，再加一片生菜叶，也可加一片西红柿，最后盖上另半片面包坯即可。

做法3：鱿鱼苹果芝士汉堡

菜谱食材 鸡蛋 1个 番茄酱 1勺 洋葱 半个 沙拉酱 1勺 鱿鱼 300g 牛排酱 半勺 做法步骤

第一步洋葱切块硬盐巴去掉多余水分，用纱布过滤多余水分备用。

将洋葱 鸡蛋 沙拉酱 番茄酱牛排酱搅拌均匀备用

清理鱿鱼去掉内脏与软骨 后切成小块 一部分绞成肉泥 一部分留着备用

将肉泥以及肉丁还有淀粉还有鸡蛋搅拌均匀，做成肉饼

将肉饼 裹上 淀粉 蛋液以及面包糠 后油炸 即可

锅内热黄油煎至一下，然后将蔬菜 炸好的肉饼还有芝士 还有苹果 放倒汉堡面包内 就大功告成

做法4：牛肉芝士汉堡

菜谱食材 橄榄油 适量 生菜 4片 黑胡椒 适量 芝士片 1片 汉堡面包 1个 香草盐 少许 做法步骤

汉堡胚子两面涂抹沙拉酱，我选的是焙煎芝麻，圆生菜洗净用厨房纸吸干水分，牛肉提前锤软，橄榄油稍热放牛肉，一面煎2分钟左右翻面，放黑胡椒酱，再翻面，放芝士片关火，余温融化下就放在汉堡里就好

个人感觉很好吃！

做法5：鸡蛋芝士汉堡

菜谱食材 鸡蛋 4个 西红柿 1个 生菜 4片 芝士 4片 汉堡胚 4个 做法步骤

准备鸡蛋洗净

芝士片从冰箱里取出，备用

鸡蛋可以多备一点

鸡蛋打出，待七分熟，切分成小份

汉堡坯子加热备用

加入芝士片

鸡蛋熟透至金黄色

完成