做法1：拔丝苹果

菜谱食材 苹果 适量 做法步骤

苹果洗净去皮切成块，。放入生粉，糯米粉和一些水，搅拌均匀。

开小火慢慢炸至金黄，出锅。锅里在加少量油倒入白糖化之后放入炸好的苹果，翻转几分钟即可

做法2：拔丝苹果

菜谱食材 糖 三勺 油 适量 新鲜苹果 若干 做法步骤

苹果切块 大小根据个人喜好

油炸至金黄色

炸至外焦里嫩

锅里放入少许的水 熬糖 顺时针朝同一方向不停的搅 直至糖变稠 变色后 下入炸好的苹果 翻炒几次 即可

最后的成果 效果不是很理想 多做几次一定会了解这其中的技巧

做法3：拔丝苹果

菜谱食材 鸡蛋 适量 绵白糖 适量 淀粉 适量 面粉 适量 色拉油 适量 芝麻 适量 苹果 两个 做法步骤

苹果去皮，去核，切滚刀块

苹果拍粉备用

淀粉面粉蛋清和糊（淀粉面粉比例2：1）

锅中放油烧至五～六成热

苹果挂糊下入油锅炸熟捞出沥净油备用

另起锅炒糖，下如炸好的苹果翻匀出锅盛在盘中

撒上白芝麻即可

做法4：拔丝苹果

菜谱食材 淀粉 适量 油 适量 白糖 适量 水 适量 苹果 适量 做法步骤

苹果清洗干净切块，淀粉加水调成糊状。

将切好的苹果放入淀粉糊中挂浆，锅中倒油油烧热将挂好浆的苹果放入油锅中炸至金黄即可捞出。

另起一锅加入少许油放入白糖熬制粘稠拉出丝后将炸好的苹果放入均匀裹上糖浆即可出锅。

做法5：拔丝苹果

菜谱食材 白糖 80克 玉米淀粉 25克 面粉 30克 花牛苹果 250克 做法步骤

原料：花牛苹果、白糖。

苹果洗净去皮，切成块。

面粉与玉米淀粉混合后，加入清水，和成面糊，要稠一点的。能拉出直线来的面糊。

将苹果块倒入面糊中并均匀地裹上面糊。为了方便操作，我换了一个大的盆。

锅中倒入食用油，六成热时，倒入苹果块，炸成金黄色捞出备用。

另起锅，加入清水30克，加入白糖，中小火熬制。边熬边用锅铲不停的搅拌。

糖慢慢变黄色，这时火可以关小点，继续搅拌。

锅铲舀起糖浆能拉出直线来的时候关火，苹果下锅，翻炒几下，出锅。

拔丝苹果上桌啦。

成品。