皇冠赛门餐包
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
面包专用粉 270g 低筋面粉 30g 脱脂奶粉 6g 黄油 9g 食盐 6g 清水 198g 芝麻 适量相克食物 即发高活性干酵母 2.4g 皇冠赛门餐包的做法1.将全部食材倒入厨师机中，用1档搅拌6min合成面团。
2.接下来2档搅拌4min，到这种程度就可以了，这款面包不需要太薄的膜。
3.整理好放入发酵箱中发酵60min
4.取出面团进行整体按压、拍打排气。
5.再整理好，同等的发酵条件继续发酵30min
6.取出排气
7.分割成同等大小的面团继续发酵20min
8.用模具压出花纹
9.醒发15min
10.粘上芝麻放入烤箱按发酵键，继续发酵50min。
11.发酵完成之后，调整烤箱模式为“蒸汽烘烤”上下火210度，烘烤18min。
12.成品
小贴士
烤箱温度和时间可根据自己烤箱而定