做法1：酱油炒饭

菜谱食材 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 鸡蛋 适量 油 适量 白糖 适量 米饭 适量 红椒 适量 小葱 适量 做法步骤

1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀

做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。

再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。

做法2：酱油炒饭

菜谱食材 青椒 半个 米饭 一小碗 做法步骤

先在锅里放油，等到油温热到5成时打入鸡蛋，用小火煎1分钟，然后翻到另一面继续煎，直至煎熟即可。

锅中放少量油，下入葱花，还有切成丝的青椒，加入酱油，翻炒。酱油不要放太多，根据自己的口味放入适量的盐。放入米饭。翻炒一到两分钟即可出锅。

做法3：酱油炒饭

菜谱食材 胡萝卜 1小段 酱油 2勺 鸡蛋 1个 黄瓜 半条 香葱 2根 火腿 1段 做法步骤

胡萝卜香葱 火腿 黄瓜切丁

凉米饭内放入一个鸡蛋拌匀

先用少许油把胡萝卜丁炒软再放入黄瓜丁火腿丁一起炒一下盛出，再倒入适量油把米饭炒软，然后倒进酱油（家里没有老抽我倒了三勺生抽，要是有老抽就各一勺就行，颜色略深还好看) 因为酱油本身就咸所以不用再放盐，炒匀后把之前盛出的各种丁倒入一起翻炒，九成熟的时候把香葱丁放进去再略炒出锅。

出锅忘记拍照，吃到最后想起来了，只能照个碗底儿了！印象里饭店的酱油炒饭就是这些材料（就是没准备青豆，正好也不喜欢吃青豆）第一次尝试味道相当不错，喜欢的赶紧尝试吧！