天猫不澳洲草饲肉燕怎么煎？只能因为草饲的原因，脂肪含量比较低。所以说我们选择了条纹锅来减轻它的美拉德反应，让牛排更加鲜嫩多汁。像这样的冷冻牛排需要怎么解冻呢？把它放在冷藏冰箱里放隔夜，然后放到室温10到15分钟左右，把它放到厨房抹布上，吸去表面多余血水。牛排千万不能洗，因为牛排整个加工环境都是在无菌车间，所以说它是比自来水干净的，这是事实。把表面的血水吸一下，这样可以使它的表面等会儿接触锅面的时候，温度不会迅速下降，美拉德反应更好。牛排吃起来的香味跟口感也更加的棒。牛排要腌也可以，不腌也可以。如果腌的话，可以放盐、黑胡椒腌多长时间？现腌现煎，如果不腌，你可以煎完之后用盐、黑胡椒蘸着吃，味道也非常不错。煎牛排要用什么油呢？一般外国都是用橄榄油，但是橄榄油分很多种，我们对橄榄油的认知没有那么强，所以说避免食用初榨特级橄榄油，因为这些并不适合高温烹饪，家里有什么油用什么油就可以了。我今天用的是玉米油。最方便的办法是把牛排表面淋一层油，这样的话不至于你下锅油放太多，是适合初学者的一个最好的方法。把油两面涂抹均匀，开火烧锅，把锅面烧到距离15厘米微微发烫的时候放入牛排，冷锅放牛排煎出来就不好吃，锅热之后把牛排放下去。出锅醒肉，看我穿短袖了，醒肉直接放在砧板上就可以了，也可以不包锡纸，天冷的时候建议包上锡纸，这样的话温度更加均衡。醒肉的原理是表面温度进入内部的一个时间，这样可以使肉表面温度和内部温度达到一致，拥有更好的口感。否则你现在一切肉汁都流出来了，这样的牛排就不好吃了。醒肉时间多久？醒多久，不要问我煎多长时间，每个人的火候都不一样，自己掌握自己的时间。我这块肉每一面45秒共四面。这样的五成熟你能接受吗？非常鲜嫩多汁，草饲牛排也能煎的非常嫩，连牛排都不会煎，你算什么男人啊这你都不点赞关注不科学。
### 煎牛排攻略：美味轻松get！

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**解冻**：冷冻牛排别直接煎，放冷藏隔夜，室温回温10 - 15分钟，厨房抹布吸血水，千万别洗哦！

**腌制**：腌不腌都行。腌的话，盐和黑胡椒现腌现煎；不腌煎后蘸着吃，味道超赞。

**用油**：橄榄油种类多，咱不太懂，家里啥油都行，我用玉米油。牛排表面淋一层，防下锅油多，适合新手。

**锅温**：开火烧锅，距15厘米微微发烫放牛排，冷锅煎不好吃。

**醒肉**：出锅放砧板，天冷包锡纸，让肉内外温度一致，口感更好。醒肉时间自己定，每面45秒，五成熟超鲜嫩！

按照这些步骤，你也能煎出美味牛排，赶紧试试吧！
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[Q]：冷冻牛排怎么解冻？
[A]：放在冷藏冰箱里放隔夜，然后放到室温10到15分钟左右。
[Q]：牛排能洗吗？
[A]：不能洗，牛排整个加工环境都是在无菌车间，比自来水干净。
[Q]：煎牛排用什么油？
[A]：家里有什么油用什么油就可以，避免用初榨特级橄榄油，因其不适合高温烹饪。
[Q]：牛排需要腌制吗？
[A]：牛排要腌也可以，不腌也可以。腌的话现腌现煎，不腌煎完后用盐、黑胡椒蘸着吃。
[Q]：锅多热放牛排？
[A]：把锅面烧到距离15厘米微微发烫的时候放入牛排。
[Q]：牛排怎么醒肉？
[A]：出锅醒肉直接放在砧板上就可以了，天冷的时候建议包上锡纸。
[Q]：醒肉要多久？
[A]：醒肉时间每个人根据自己的火候掌握，每面45秒共四面煎出的是五成熟。
[Q]：牛排煎之前要做什么？
[A]：解冻后用厨房抹布吸去表面多余血水，可选择腌制。