彩色卷糕
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 菠菜:活血化瘀 西红柿:活血化瘀
食材用料
鸡蛋 2个相克食物 面粉 适量 白糖 适量相克食物 菠菜 适量相克食物 西红柿 适量相克食物 南瓜(馅料) 适量 色拉油(玉米油) 适量 白醋 2滴相克食物 彩色卷糕的做法1.材料准备齐全，南瓜提前蒸熟
2.西红柿去仔榨汁，菠菜焯水榨汁，南瓜压成泥，蛋清蛋黄分离，西红柿汁和菠菜汁里各加入一个蛋黄，分别筛入适量面粉，拌匀备用(面粉不要太多)
3.蛋清里滴两滴白醋，低速打发，白糖分三次加入，蛋清打成硬性，有尖角即可，蛋清分两份加入菠菜糊和西红柿糊里，拌匀即可(我的菠菜汁多，面粉就放的多，蛋清糊也就多点)
4.电饼铛里抹少许色拉油，放入菠菜糊，铺平，盖盖两分钟，即好，再抹油，放入西红柿糊，铺平，盖盖两分钟蛋糕皮上抹匀南瓜酱，卷好，用油纸包好，半小时定型后再切
5.蛋糕卷成品